دعونا نعد كرات اللحم الممتازة مع المرق في مقلاة اليوم لتناول طعام الغداء أو العشاء - إنها سريعة وبسيطة وبأسعار معقولة ولذيذة ، والأهم من ذلك أنها غنية ومغذية. سنفعل ذلك بدون قلي غير ضروري في الوصفة ، ولن نجعل كرات اللحم ثقيلة جدًا.
أود أيضًا أن أشير إلى اختيار اللحوم: يوجد في نسختي نسخة غذائية أكثر - خليط من شرائح الديك الرومي والدجاج بنفس النسبة. إذا كنت تحب المزيد من اللحوم الدهنية ، فانتقل إلى لحم الخنزير. من بين أشياء أخرى ، أضف بعض التوابل وصلصة الطماطم إلى الطبق.
مكونات:
لحم مفروم (دجاج + ديك رومي) - 300 جم
أرز - 0.5 كوب
بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
الثوم - 2 فصوص
ملح ، فلفل - حسب الرغبة
بابريكا - 1/3 ملعقة صغيرة
زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة.
معجون الطماطم - 2 ملاعق كبيرة
ماء - 1.5 كوب
أوراق الغار ، البازلاء - حسب الرغبة
وصف:
1. قم بإعداد المجموعة الكاملة من المكونات المطلوبة. يفضل أن تصنع اللحم المفروم بنفسك للتأكد من التكوين والجودة. يمكن شراء أي أرز ، وأنا أحب المسلوق لفترة طويلة.
2. قشر بصلة كبيرة واشطفها وجففها. يقطع البصل إلى مكعبات ، أو يمكنك عمل شرائح في وعاء الخلاط لعمل عصيدة - في هذا الإصدار ، ستكون كرات اللحم أكثر عصارة ، لكن طعم البصل سيكون أيضًا أكثر إشراقًا.
3. في وعاء عميق ، يُمزج اللحم المفروم وحبوب الأرز. قم بغلي الأرز مسبقًا - استخدم حصة ونصف من الماء لكل حصة من الحبوب. نتيجة لذلك ، يجب أن يكون "على السن".
4. يُضاف الملح والفلفل والبابريكا إلى وعاء بالمكونات ويُضاف البصل ويُمزج جيدًا. أضف فصوص الثوم التي تم تخطيها عن طريق الضغط.
5. شكل كرات لحم متوسطة الحجم.
6. انقليهم إلى مقلاة مدهونة قليلاً بالزيت ، واسكبي صلصة الطماطم (اخلطي الماء الدافئ وجزءًا من معجون الطماطم مقدمًا) ، إذا رغبت في ذلك ، أضيفي الأعشاب والتوابل إلى المرق. ضعي الغار والبهارات في المقلاة للحصول على نكهة حارة للطبق. غطي الوعاء بغطاء واتركي كرات اللحم المفروم مع الأرز على نار هادئة لمدة نصف ساعة.
قدم هذا الإصدار من كرات اللحم مع المرق مع أطباق جانبية مختلفة ، مخلل ، خضروات طازجة ، أعشاب.
بالعافية!
اعجاب والاشتراك بالقناة احلى شكرا لنا :)
يمكن العثور على جميع وصفاتنا على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro