مخصص لمحبي الكيكات اللذيذة المصنوعة منزليًا ...
مانيك فطيرة تعتمد على السميد. يُعجن بالكفير كما في هذه الوصفة الحليب واللبن وحتى الماء. المخبوزات طرية وطرية للغاية وذات هيكل مسامي. لتنويع الطعم وإضافة بعض النكهة ، يتم إضافة الزبيب وبذور الخشخاش والتوت والفواكه إلى العجين. جربها!
مكونات:
الكفير - 1 كوب
طحين - 1 كوب
سميد - 1 كوب
سكر - 1 كوب
سكر الفانيليا - 8 جم.
مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة
بيضة دجاج - 2 قطعة.
زبدة - 50 جم.
تفاح - 1-2 قطعة.
وصفة خطوة بخطوة:
1. لتحضير المن على الكفير مع التفاح ، قم بإعداد مجموعة المكونات اللازمة. أخرج الكفير من الثلاجة مسبقًا حتى يصبح بدرجة حرارة الغرفة. محتوى الدهون في منتج الحليب المخمر في هذه الوصفة لا يلعب دورًا مهمًا جدًا ، لذا يمكنك اختياره بما يتناسب مع ذوقك. ينخل الدقيق مع البيكنج بودر عدة مرات من خلال منخل ناعم. اختر التفاح الكثيف والحامض - فهو في وئام تام مع العجين الحلو. ستحتاج أيضًا إلى كوب 200 مل.
2. يُسكب السميد في وعاء كبير الجوانب. يُسكب الكفير ويُحرَّك ويُترك لمدة 30 دقيقة حتى ينتفخ السميد.
3. بشكل منفصل ، في وعاء أو وعاء الخلاط ، اخفق البيض مع السكر وسكر الفانيليا حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا.
4. تذوب الزبدة في حمام مائي أو في فرن الميكروويف ، اتركها تبرد.
5. انقلي خليط البيض والسكر والزبدة إلى وعاء به سميد منتفخ. اخلط جيدا.
6. أضيفي الدقيق المنخل ومسحوق الخبز واستخدمي ملعقة سيليكون لعجن العجينة.
7. قشر التفاح وقطّع إلى مكعبات صغيرة. هناك وصفات مبشورة ببساطة. الخيار لك.
8. يُدهن طبق الخبز بالزبدة أو يُغطّى بورق. عند استخدام قوالب السيليكون ، لا يلزم التحضير الأولي. انقل العجينة إلى وعاء ونسطحها.
9. سخني الفرن على 180 درجة واخبزي المن حتى يصبح لونها ذهبي جميل لمدة 45-50 دقيقة. يمكنك التحقق من جاهزية الخبز باستخدام سيخ خشبي. بيرس فطيرة السميد معها ، إذا كان السيخ جافًا - كان جاهزًا ، يمكنك إخراجه.
10. انقل المخبوزات إلى رف سلكي واتركها تبرد تمامًا. الشبكة ضرورية حتى لا يبلل قاع الكعكة.
11. المنّ اللذيذ واللين والعطر مع التفاح الممزوج بالكفير جاهز.
قدميها مبردة على المائدة. قبل التقديم ، قم بتقطيعها إلى أجزاء وصنع الشاي العطري. كوب من الحليب البارد رائع أيضًا.
بالعافية!
اعجاب والاشتراك بالقناة احلى شكرا لنا :)
يمكن العثور على جميع وصفاتنا على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro