سيكون اللحم المفروم الهلامي وفطيرة البطاطس خيارًا ممتازًا لتناول طعام الغداء أو العشاء ، كطبق مستقل وكإضافة للطبق الأول. ستحتاج إلى المنتجات الأكثر شيوعًا ولن يكون من الصعب طهيها. تُعجن العجينة بالمايونيز والقشدة الحامضة ، كخيار ، يمكن استبدال الأخير بالكفير الدهني. يمكنك رش المخبوزات بالجبن أو بذور السمسم ، أو يمكنك الاستغناء عنها تمامًا.
مكونات:
قشدة حامضة 20٪ - نصف كوب
مايونيز - 1 كوب
بيض الدجاج - 3 قطع.
مسحوق الخبز - 0.5 ملعقة صغيرة
ملح وبهارات حسب الرغبة
دقيق القمح - 2 كوب
لحم مفروم - 350 جم
بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
زيت نباتي - 20 مل
زبدة - 5 جم
بطاطس - 350 جم
جبنة صلبة - 50 جم
وصفة خطوة بخطوة:
الخطوة 1 - تحضير المنتجات حسب القائمة.
الخطوة الثانية - أولاً نصنع الحشوة: نقطع البصل المقشر ناعماً.
الخطوة 3 - سخني الزيت النباتي في مقلاة ، واجعلي الحرارة متوسطة. يقلب من حين لآخر ، يقلى البصل ، 4-5 دقائق ستكون كافية.
الخطوة 4 - ثم نضيف اللحم المفروم إليها مع التحريك جيداً حتى لا تكون هناك كتل كبيرة ، واستمر في القلي.
الخطوة 5 - بعد 5-6 دقائق ، نرفع المقلاة عن النار ونضيف التوابل حسب الرغبة والملح قليلاً.
الخطوة 6 - اعجن العجينة: اخلطي الكريمة الحامضة والمايونيز والملح والبيض في وعاء واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا.
الخطوة 7 - أضيفي الدقيق مع البيكنج باودر واخلطيهم جيداً مرة أخرى
الخطوة 8 - قشر البطاطس واشطفها وجففها بمنديل. يقطع أو يقطع إلى شرائح رفيعة.
الخطوة 9 - قم بتغطية النموذج بالرق ودهن الجزء السفلي والجوانب بالزبدة. لدي قالب مجزأ بقطر 24 سم. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
الخطوة 10 - ضعي العجينة في القالب ، واتركي أكثر من النصف بقليل.
الخطوة 11 - ننشر البطاطس ، ونحاول أن نجعل دوائر البطاطس متلائمة بإحكام مع بعضها البعض.
الخطوة 12 - بعد ذلك ، ضعي اللحم المفروم ، وضعيه على مستوى.
الخطوة 13 - غطي الحشوة بالعجين المتبقي.
الخطوة 14 - ثلاث جبن على مبشرة متوسطة الحجم ، رشها على الفطيرة.
الخطوة 15 - نخبز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً لمدة 35-40 دقيقة ، بتوجيه من الفرن الخاص بك.
الخطوة 16 - اللحم المفروم وفطيرة البطاطس الهلامية جاهزة. دعها تبرد قليلا وتقدم.
بالعافية!
اعجاب والاشتراك في القناة هو افضل شكرا لنا :)