طاجن البروكلي الصحي واللذيذ هذا مثالي للفطور أو الغداء أو العشاء. يناسب هذا الملفوف تمامًا هنا ، إلى جانب كتلة عجة جيدة التهوية ، تكون النتيجة ممتازة. إضافة التوابل إلزامية ، فهي تؤثر بشكل كبير على المذاق النهائي. يضيف الثوم الحبيبي الجاف نكهة حارة إلى الطبق.
يمكنك تقديم طبق خزفي مع العديد من الخضروات والأعشاب الطازجة. إذا كان الصباح ، يمكنك إضافة الخبز المحمص بالجبن الكريمي وقطعة من السمك الأحمر ، وفنجان آخر من القهوة - صدقوني ، هذا الإفطار سيجعل يومك رائعًا!
مكونات:
بروكلي - 250 جم
بيض الدجاج - 2 قطعة.
زبادي سميك - 2 ملاعق كبيرة
جبنة صلبة - 100 جم
ملح ، فلفل - حسب الرغبة
ثوم جاف - 1/3 ملعقة صغيرة
زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة.
عملية الطهي:
1. تحضير جميع الأطعمة الضرورية حسب القائمة.
2. اغسل البروكلي وتفكيكها إلى أزهار. اغلي الماء النظيف في قدر على الموقد ، واغمس الكرنب فيه واغلي لمدة دقيقة ونصف. بعد فترة ، قم بإزالة النورات ونقلها إلى الماء البارد. يمكنك الآن تشغيل الفرن وتسخينه ، وضبط درجة الحرارة على 180 درجة.
3. نأخذ وعاء عميق ونخفق في القليل من بيض الدجاج.
4. ضعي ملعقتين كبيرتين من الزبادي السادة معهم.
5. صب البهارات - الملح والفلفل والثوم الجاف. رج البيض والزبادي حتى يصبح المزيج ناعمًا. اختياريًا ، يمكنك نكهة الخليط بأي توابل أخرى حسب رغبتك.
6. قم بإعداد طبق فرن عازل للحرارة ، وزيته بقليل من الزيت النباتي. انقل نورات الملفوف إلى القالب. غطيها بمزيج من البيض والزبادي.
7. ابشري الجبن الصلب على مبشرة متوسطة الحجم ورشي كل البروكلي. انقل الحاوية مع قطعة العمل إلى الفرن واخبزيها لمدة 15-20 دقيقة.
8. بعد فترة ، أخرجي القالب من الفرن وضعي الكسرولة على الأطباق.
بالعافية!
اعجاب والاشتراك بالقناة احلى شكرا لنا :)