فطيرة الجبن مع الجبن القريش

تعتبر فطائر الجبن اللذيذة مع الجبن القريش مثالية كحلوى لشرب الشاي.

يتم خبزها في أجزاء وكعكة واحدة كاملة.

عملية الطهي بسيطة للغاية ، حيث أن العجين عبارة عن عجين الفطير. من الأفضل أن تأخذ واحدة جاهزة ، نظرًا لوجود القليل من العمل معها ، ما عليك سوى تذويبها قبل الطهي. يمكنك شرائه من أي سوبر ماركت. بالنسبة للوصفة ، أوصي باستخدام الخميرة.

خذ الجبن القريش من 5٪ دسم ، لكن يفضل صنعه في المنزل لأنه سيكون ألذ به.

مكونات:

عجينة الخميرة النفخة - 400 غرام

جبن قريش 5٪ - 200 جم

سكر - 3 ملاعق كبيرة. ل.

بيض دجاج - 1 قطعة.

زبادي يوناني - 2 ملاعق كبيرة ل.

الفراولة - 150 غرام

دقيق القمح - 20 غرام

ملح - قرصة

تجهيز:

1. تحضير جميع المكونات المطلوبة حسب القائمة.

2. انقل الجبن القريش إلى وعاء عميق ، وكسر بيضة هناك ، وأضف السكر (أو المربى والعسل والشراب) ورشة ملح. إذا كنت تأخذ كتلة الجبن الحلوة بدلاً من الجبن القريش ، فلن تحتاج إلى إضافة السكر.

3. اخلطها بالخلاط اليدوي وأضف الزبادي اليوناني. يمكنك استبدالها بالقشدة الحامضة أو الكريمة الثقيلة.

4. يقلب جيدًا حتى يصبح ناعمًا باستخدام ملعقة أو شوكة. إذا أردت ، يمكنك إضافة الفواكه المجففة أو المكسرات في هذه المرحلة.

5. اغسلي الفراولة تحت الماء الجاري وقشريها واتركيها تجف. بعد ذلك ، نقطع إلى قطع ، وننقل إلى وعاء ونضيف السكر. إذا كنت تريد فطيرة الجبن الحامضة ، فلا تقم بإضافتها.

6. استخدم شوكة أو خلاط لهرس التوت. ثم انقليها إلى قدر بقاع سميك ، واسكبي 50 مل من الماء واتركيها تغلي لمدة 15 دقيقة على نار خفيفة بدون غطاء.

7. في غضون ذلك ، دعونا نجري الاختبار. قبل الطهي ، يجب إذابته ، لذلك ضعه من الفريزر في طبق لمدة 45-60 دقيقة. ثم قم بلفها إلى طبقة 10-13 مم وقطع الدوائر بكوب أو زجاج. أزل المنتصف من نصف الفراغات ، واترك حافة. بعد ذلك ، قم بتعمية الدوائر والحافات معًا.

8. ضع كتلة الفراولة في قاع كل دائرة.

9. ثم وزع حشوة اللبن الرائب بالتساوي على الفراولة وانقل الفراغات إلى صفيحة خبز. اخفقي البيضة في رغوة وادهن كل قطعة تشيز كيك. ضعي صينية الخبز في فرن محمّى مسبقًا على 190 درجة لمدة 25-30 دقيقة. ثم أخرجه واتركه يبرد قليلاً.

10. يمكن تزيين كعكة الجبن الجاهزة مع الجبن القريش ، إذا رغبت في ذلك ، بصلصة الشوكولاتة أو المكسرات أو التوت المفروم أو جوز الهند قبل التقديم.

تسير الحلوى بشكل جيد مع شاي التوت أو الكاكاو مع الحليب.

بالعافية!

الإعجاب والاشتراك في قناتنا هو أفضل امتنان للمؤلفين :)

يمكن العثور على جميع وصفاتنا على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro