شرحات الدجاج للأطفال والحصص الغذائية بدون فتات الخبز أو الدقيق والخبز والتحميص. اخبزيها في الفرن كما هو موضح في الوصفة أو أرسلها إلى غرفة البخار.
تُضاف الخضراوات أو الخضروات الجذرية إلى اللحم المفروم لإضافة القيمة الغذائية والطعم والعصير. على سبيل المثال ، الجزر ، الكوسة / الكوسة / القرع ، أنواع مختلفة من الملفوف ، الفلفل الحلو ، الكرفس ، الجزر الأبيض.
مكونات:
دجاج مفروم - 500 جم
بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
الشبت - فرعين
زيت نباتي - 30 مل
ملح ، فلفل - حسب الرغبة
وصفة خطوة بخطوة:
الخطوة 1 - بالنسبة لشرائح الدجاج الغذائية ومنخفضة السعرات الحرارية نسبيًا في المنزل ، استخدم الأطعمة المدرجة. اختياريًا ، يمكن التخلص من الجزر أو استبداله بالقرع أو القرع أو أي خضروات أخرى مفضلة لديك.
الخطوة 2 - من الملائم استخدام اللحوم المفرومة التجارية ذات النوعية الجيدة على الفور. يتم أيضًا تمرير شرائح اللحم (بدون دهون أو جلد) من خلال مفرمة اللحم بمفردها. إذا كنت ترغب في الحصول على ألياف اللحم طرية قدر الإمكان ، قم بالتمرير مرتين. ضع بيضة في الدجاج المفروم.
الخطوة 3 - في مفرمة اللحم أو المفرمة ذات السكين المعدني ، سحق البصل المقشر والجزر ، بالإضافة إلى اثنين من فروع الشبت المعطر أو غيرها من الأعشاب الطازجة ، حتى نحصل على لب ناعم.
الخطوة 4 - امزج الخضار مع اللحم والملح والفلفل إذا لزم الأمر. تخلط جيدا لتوزيع جميع المكونات بالتساوي.
الخطوة 5 - نقوم بنقل الكتلة إلى كيس طعام قوي ، وسحب الحواف معًا ، وضرب سطحًا صلبًا (سطح الطاولة ، لوح) عدة مرات. بهذه الطريقة ، يتم زيادة ليونة اللحم المفروم ، مما يبسط تكوين الفراغات ويمنع كذلك شرحات اللحم ، كرات اللحم ، الكباب من التفتت.
الخطوة 6 - قم بتغطية النموذج بورق أو رق ، دهن بالزيت النباتي. بأيدي مبللة أو مزيتة نقوم بنحت شرحات مستطيلة نصف منتهية ، توضع في وعاء نخبز في فرن مسخن لمدة 30 دقيقة عند درجة حرارة 170 درجة ، ونقلب مرة واحدة. عادة ما يتدفق العصير إلى الخارج بالإضافة إلى شرحات على البخار. إذا كانت الرطوبة الناتجة غير كافية ، أضف الماء المغلي.
الخطوة 7 - قدمي شرحات الدجاج المفرومة اللذيذة دافئة أو معادة التسخين ، بمفردها أو مع طبق جانبي وخضروات وأعشاب
بالعافية!
الإعجاب والاشتراك في قناتنا هو أفضل امتنان للمؤلفين :)
يمكن العثور على جميع وصفاتنا على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro