بالتأكيد سيحب عشاق حوصلة الدجاج هذا الطبق. يمكن أن تكون القلوب المطبوخة بالبطاطس في مقلاة غداء أو عشاء عائليًا رائعًا وغير مكلف.
يتم تحضير مخلفات الدجاج بسرعة كافية ، والأطباق منها دائمًا ما تكون لذيذة ومرضية.
سيكون من اللذيذ تقديم مثل هذا العلاج مع سلطة من الخضار الطازجة ، كما أنه يسير بشكل جيد مع المخللات محلية الصنع.
مكونات:
قلوب الدجاج - 300 جم
بطاطس - 500 جم
بصل - 100 جم
جزر صغير - 1 جهاز كمبيوتر.
زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة.
البقدونس (الشبت) - 4-5 فروع
ملح للتذوق
الفلفل الحار - المذاق
تجهيز:
1. تحضير الأطعمة من القائمة. قشر البطاطس والبصل والجزر ، اغسلها تحت الماء الجاري وجفف. اغسل قلوب الدجاج بنفس الطريقة ، ثم يجب عصرها جيدًا من السائل الزائد. إذا كانت الشعيرات الدموية في القلب طويلة ، فمن الأفضل إزالتها وترك الدهون.
2. سخني كمية صغيرة من الزيت النباتي المكرر في مقلاة. ضعي قلب الدجاج فيه ، واقليه على نار متوسطة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، حوالي خمس إلى سبع دقائق.
3. في هذا الوقت ، على لوح التقطيع ، نقطع البصل إلى نصف حلقات والجزر إلى شرائح رقيقة.
4. نضيف الخضار المقطعة إلى المقلاة بجانب القلوب ، ونخفف النار ونطهو معًا لمدة خمس دقائق أخرى.
5. عندما يصبح البصل والجزر طريين قليلاً ، أضيفي شرائح البطاطس الرقيقة ، وغطي الوعاء واتركيه على نار خفيفة حتى ينضج بالكامل. قلّب محتويات المقلاة من وقت لآخر مع إضافة الماء إذا لزم الأمر. عندما تصبح البطاطس طرية عند ثقبها بالسكين والملح والفلفل ، يُحرك الطبق ويُطهى لمدة دقيقة أخرى. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة الثوم المفروم والأعشاب العطرية حسب الرغبة ، مع مزيج مثالي مع الزعتر الطازج وإكليل الجبل.
6. يُقطع البقدونس الطازج أو الشبت بخشونة ، ويُرش بالأعشاب على الطبق النهائي ويُحرَّك مرة أخيرة.
7. قسّم قلوب الدجاج الجاهزة مع البطاطس إلى أجزاء واستخدمها كطبق ساخن منفصل.
الإعجاب والاشتراك في قناتنا هو أفضل امتنان للمؤلفين :)
يمكن العثور على جميع وصفاتنا على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro