أسهل وأسرع طريقة لطهي البطاطس هي وضعها في الفرن داخل كيس الخبز. كل ما تحتاجه هو تحضير الخضار ووضعها في كيس ، وسوف تقوم المعدات بطهيها بمفردها في الوضع الذي تختاره.
لجعل الطبق عطريًا ولذيذًا ، تأكد من إضافة الزبدة أو زيت الزيتون والملح والقليل من الماء ، حتى تتمكن البطاطس من "سحبها" داخل نفسها ، وإلا فإنها لن تتفتت.
يضاف الثوم فقط عند تقديم الطبق ، وإلا فإنه سيحترق أثناء الخبز ويبدأ في الطعم المر ، كما أنه سيعطي طعمًا مرًا لجميع البطاطس وكذلك الأعشاب الطازجة.
مكونات:
بطاطس - 600 جم
ملح - 0.5 ملعقة صغيرة
زبدة - 80 جم
ماء - 50 مل
تجهيز:
1. الطبق أكثر عصارة ولذيذًا من البطاطس المبكرة الغنية باليود. مثل هذه الخضار أسهل في التنظيف من المحاصيل الجذرية من الأصناف المتأخرة. لكن بهذه الطريقة يمكنك خبز البطاطس الجديدة والقديمة. حدد نفس حجم الدرنات حتى يتم طهيها بالتساوي. بدون مراعاة هذه القاعدة ، ستحصل على بطاطس كبيرة نيئة من الداخل وأخرى صغيرة مسلوقة تمامًا بعد الخبز. قشر الدرنات عن طريق الكشط أو القطع بسكين. ضعي الخضار المقشرة في الماء واشطفيها عدة مرات.
2. تذوب الزبدة في الميكروويف أو حمام مائي. صب الماء وربت على درنات البطاطس برفق باستخدام مناشف ورقية. تُسكب الزبدة المذابة في وعاء فوق البطاطس ويُضاف الملح. اختياريا ، استبدله بالزيتون أو عباد الشمس ، ولكن بدون رائحة ، مكرر. امزج محتويات الوعاء معًا برفق.
3. افتح كيس الخبز ، ضع الدرنات بالزيت فيه ، صب الماء الدافئ ، اربط الحواف بعناية حتى لا يتبقى ثقوب. عند تسخينها ، تمتص البطاطس الماء وتذوب الزبدة والملح وتصبح عطرية ولذيذة ومتفتتة.
4. ضعي الكيس المربوط في طبق للخبز وضعيه في الفرن.
5. اخبزي الطبق على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة حتى يصبح لون البطاطس بنياً ذهبياً. بالنسبة لأولئك الذين لا يحبون القشرة المقلية ، يوصى بتقليل وقت الطهي إلى 20 دقيقة. تم تصميم الوقت للدرنات متوسطة الحجم ، وبالنسبة للخضروات الكبيرة تحتاج إلى زيادتها بمقدار 5-10 دقائق ، وللأصغر - قللها.
6. قم بإزالة القالب بعناية ، وافتح الكيس واترك البخار. باستخدام شوكة ، ضع البطاطس المخبوزة ، واحدة تلو الأخرى ، على طبق ، مع ترك مساحة للصلصة بالداخل.
7. ضعي الكريما الحامضة أو الكاتشب والمايونيز وصلصة الثوم في مرق المرق. نضع على طبق مع البطاطس ويقدم ، دون أن ننسى الأعشاب الطازجة ومنتجات اللحوم والخضروات الطازجة.
الإعجاب والاشتراك في قناتنا هو أفضل امتنان للمؤلفين :)
يمكن العثور على جميع وصفاتنا على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro