اليوم أقوم بإعداد كعكة خثارة بسيطة ، ولكنها لذيذة بشكل مثير للدهشة ، وطرية جدًا للشاي.
يمكن تسخين الفرن على الفور حتى 180 درجة ، ويتم تحضير الفطيرة بسرعة كبيرة.
نحتاج 3 بيضات ، نضعها في وعاء. أسكب حوالي 120 جرامًا من السكر.
يمكنك إضافة سكر الفانيليا ، لكن الكعكة عطرة للغاية بحيث يمكنك الاستغناء عن الفانيليا.
رجه لفترة وجيزة بمضرب.
أضيف 300 جرام من الجبن.
الجبن القريش الخاص بي محبب ، لذا سأقوم بضربه بخلاط. إذا كان الجبن معجنات ، فهذا ليس ضروريًا.
أضيف ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. تخلط مرة أخرى بمضرب بيض.
أحتاج إلى 120 جرامًا من الدقيق ، أرسل كيسًا من مسحوق الخبز (10 جرام) إلى الدقيق. يقلب في الدقيق.
أرسل الدقيق إلى عجينة المستقبل. تخلط بسرعة مع خفقت. لا داعي للعجن لوقت طويل ، لأن لدينا البيكنج بودر. بمجرد عدم وجود كتل ، يجب أن تتوقف. خلاف ذلك ، سوف يتوقف مسحوق الخبز عن العمل.
أقوم بتحويل عجينة اللبن الرائب إلى قالب. لقد قمت بدهن القالب بالزيت النباتي ورشها بفتات الخبز.
أنشر الخوخ المعلب ، خفيف الضغط. قمت بتقطيع نصفي الخوخ إلى شرائح.
أرسله إلى الفرن ، الفرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة. سيستغرق 20-25 دقيقة. سوف أتحقق من وجود عود أسنان جاف.
تبين أن الفطيرة طرية ، خثارة. لذيذ ، مثالي للشاي. حاول الطبخ!
المقادير (شكل 24 سم):
- 300 جرام جبن قريش
- 3 بيضات
- 120 جرام سكر
- 120 جرام دقيق
- 10 جرام بيكنج بودر
- 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
- 3 حبات خوخ معلب (6 أنصاف)