اليوم أقوم بإعداد إفطار رائع ومفضل للجميع. أنا وعائلتي الآن في دارشا ، الطقس رائع ، قررت إرضاء أصدقائي بإفطار لذيذ وسريع :)
في 250 جرام من الدقيق أضيف نصف ملعقة صغيرة من الملح ونصف ملعقة صغيرة من السكر وملعقة صغيرة من مسحوق الخبز. أنا حركتها.
الكعك اللذيذ جدًا مصنوع من القشدة الحامضة ، لكنني أصنعها في الغالب بالكفير. اليوم سأدلل أقاربي. أضيف 150 جرام من القشدة الحامضة.
هنا كسرت بيضة واحدة واعجن العجين بملعقة.
أضيف 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
بما أن لدي نسخة "كسولة" ، سأضيف الحشوة مباشرة إلى العجين.
أضيف 100 جرام من الجبن القريش المحبب.
أضيف 100 غرام من الجبن المبشور على مبشرة خشنة.
والخضر ، من يحب ماذا ، لدي بصل أخضر وشبت.
أعجن العجين المحشو بيدي. ستصبح العجينة لزجة جدًا ، لكن لا داعي لإضافة دقيق إضافي.
أرش الطاولة والعجين بالدقيق وأكون سجقًا صغيرًا. أقسم إلى 8 أجزاء ، سيكون لدي 8 كعكات.
أقوم بتدوير الكعك الرقيق مع شوبك.
تُقلى في مقلاة جافة ، على نار متوسطة ، على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
أقوم بدهن الكعك الساخن بقطعة من الزبدة.
الكعك لذيذ جدا ، لينة ، عطرة! إفطار ممتاز مع كوب من الشاي. حاول الطبخ!
مكونات:
- 250 جرام طحين
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة الصحراء
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
- 1 بيضة
- 150 جرام كريما حامضة
- 1 ملعقة كبيرة الزيوت النباتية
- 100 جرام جبن قريش
- 100 جرام جبن
- البصل الأخضر والشبت