وصفة بسيطة لصنع فتات الوافل متعددة الاستخدامات.
ربما تكون قد ذاقت فتات الوافل ، لكنك لم تعرف أبدًا أنها كانت كذلك. يحظى فتات الويفر بشعبية كبيرة لدى طهاة المعجنات وغالبًا ما يستخدم كديكور.
من المريح جدًا رش فتات الوافل على أنواع مختلفة من الكعك والكعك. بالمناسبة ، تم رش كعكة العسل الأسطورية Ivlev معها ، وبفضل هذا ، حصل على تقدير جزئي.
قد يبدو للبعض أنه من الصعب جدًا طهي مثل هذا الفتات في المنزل ، لكنه ليس كذلك. بالطبع ، من الأسهل القيام بذلك في محلات الحلويات ، لكن في المنزل لن يكون الأمر صعبًا.
لا توجد مكونات معقدة مطلوبة للطهي. كل ما تحتاجه هو الزبدة والسكر البودرة والدقيق وبياض البيض. و 15 دقيقة للطهي.
لقد طبخت فتات الوافل لتغطية كعكة عسل إيفليف. لم يتم إرسال المقالة بعد ، لكنها ستظهر قريبًا على المدونة. إذا كنت لا تريد أن يفوتك الخروج - اشترك في القناة!
وصفة خطوة بخطوة حول كيفية صنع فتات الوافل في المنزل
يخفق الزبدة مع السكر البودرة حتى تصبح كريمية. يضاف البروتين ويضرب حتى يصبح ناعمًا. ثم ينخل الدقيق ويقلب بملعقة حتى يتجانس.
لكي يعمل هذا ، يجب أن تكون مكونات رقائق الوافل في درجة حرارة الغرفة. انه مهم.
قسّم الكتلة إلى 4 أجزاء ووزّع كل منها في طبقة رقيقة على ورقة من الرق بحجم صفيحة الخبز.
أخبز في 160 درجة مئوية مع الحمل الحراري. أتحقق من الجاهزية من خلال اللون الأحمر لقطعة العمل.
لقد استغرقت حوالي 7 دقائق للخبز ، ولكن بسبب الاختلاف في الأفران ، قد ينقص وقتك أو يزداد.
بعد الخبز ، اتركها تبرد وكسر العجين إلى فتات. أحب القطع الصغيرة.
أضع الفتات للتخزين في حاوية محكمة الإغلاق دون وصول الهواء. إذا اكتسبت الفتات الرطوبة أثناء التخزين ، فيمكن تجفيفها في الفرن عند درجة حرارة 130 درجة مئوية.
مكونات فتات الوافل:
- سكر بودرة 60 جم
- دقيق 60 جم
- بروتين 60 جم
- زبدة 60 جم