المشجعين من الأسماك لا تتعب لتمجيد كرامة الماكريل: لذيذ، لذيذ، والعطاء، بأي شكل من الأشكال تبدو جيدة - على الطاولة عطلة أو نزهة من النار.
ولكن الشيء الرئيسي - الأسماك لديها خصائص مفيدة ويمكن أن تساعد في العلاج والوقاية من بعض الأمراض.
من هو - الماكريل؟
وجدت الماكريل في المياه قبالة سواحل أمريكا والنرويج وأيرلندا وأوروبا: في مرمرة والبحر المتوسط والبحر الأسود. يفضل درجة حرارة الطبقات العليا من مياه والهجرة بحثا عن الموائل الدافئة.
ويتغذى على الأسماك الصغيرة والعوالق. التحرك بعيدا في حزم، والتي لا المتاخمة للحياة البحرية الأخرى.
معلومات غذائية
تكوين الماكريل تحتوي على بروتينات والدهون. خلال المستوى الربيع وضع البيض الدهون في الذبيحة السمك يقع على 13٪، ويصل الحد الأقصى في خريف - 28٪.
وبالإضافة إلى ذلك، تحتوي الأسماك مفيدة للكائن:
الفيتامينات: B12، A، E، D، PP.
المركبات المعدنية: الزنك واليود والكروم والفسفور والصوديوم.
الأحماض الأمينية.
الأحماض الدهنية غير المشبعة أوميغا 3.
المحتوى من السعرات الحرارية (191 سعرة حرارية لكل 100 غرام) يجعل الضيف الماكريل ترحيب على الجداول من أولئك الذين الحفاظ على الرشاقة. حصة البروتينات حسابات 72، وعلى نسبة من الدهون - 119 سعرة حرارية.
خصائص مفيدة
السمات المميزة للأسماك - مكوناته يتم امتصاصها بشكل جيد من قبل الجسم البشري.
المشاركة في عملية التمثيل الغذائي، وزيادة المقاومة للأمراض، وممارسة الرياضة البدنية والإجهاد، تقوية القلب والأوعية الدموية، وخفض الكولسترول، وتؤثر إيجابا على أنسجة المخ وتحسين الذاكرة.
ومعظم الصفات المفيدة الهامة المرتبطة محتوى الأحماض الدهنية غير المشبعة. الاستهلاك المنتظم لمدة تصل إلى 100 غرام يوميا من الأسماك فهو يقلل من خطر الاصابة بالسرطان والنوبات القلبية والجلطات الدموية.
ومع ذلك، ينصح الأطباء بعدم تناول الأسماك الزيتية أكثر من 3 مرات في الأسبوع، لأنه يحتوي على كميات صغيرة من المركبات الضارة في ر. ه. الزئبق.
مجمع من الفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية الأساسية للكائن نموا في مرحلة الطفولة المبكرة والمراهقة. يظهر استخدام الماكريل في الطعام (2-3 مرات في الأسبوع) المرضعات والحوامل.
الكالسيوم والفوسفور يقوي العظام هيكل عظمي والأسنان والشعر والأظافر، لمنع هشاشة العظام في سن الشيخوخة.
ويتجلى تأثير مفيد على الجلد في مغفرة مستمرة وطويلة الأجل للالتهاب.
الرأي أن الأسماك الدهنية يمكن أن يسبب أذى الراغبين في انقاص وزنه ويعطي زيادة الوزن، خطأ: البروتين الماكريل له القيمة الحرارية المنخفضة بالمقارنة مع البروتينات في اللحوم من الحيوانات. وعلاوة على ذلك، الدهون غير المشبعة لا تساهم في زيادة الوزن.
الماكريل المشوي يحتفظ جزئيا الفائدة التي تعود على الجسم، ولكن يصبح الصفات السلبية: ينقع مع زيت السمك مطهو مادة مسرطنة، ويمكن أن يسبب مشاكل صحية.
وبفضل هذا الكم الهائل من تناول المواد الغذائية تعزز الماكريل:
زيادة في دفاعات الجسم.
تقليل خطر الإصابة بسرطان.
تحسين الرؤية.
تقليل الصداع الألم الذي يصاحب التهاب المفاصل وهشاشة العظام.
يمنع تشكيل لويحات الكوليسترول.
تشبع القلب والدماغ الدورة الدموية.
تحسين الذاكرة.
إضعاف الصدفية.
التمثيل الغذائي وتنظيم مستويات الهرمون.
تقليل المحتوى من المواد المسرطنة.
موانع
استخدام الماكريل في الغذاء، وكقاعدة عامة، لا يسبب ردود فعل سلبية ولا يسبب ضررا للجسم، ما عدا:
التعصب الفردي؛
الكبد أو أمراض البنكرياس يستبعد الدهنية الاستقبال والأطعمة المدخنة.
القصور الكلوي.
الماكريل في النظام الغذائي
الماكريل، يمكنك إعداد لذيذ وأطباق صحية. وهم يتمتعون ليس فقط أولئك الذين هم على اتباع نظام غذائي، ولكن أيضا أفراد الأسرة الآخرين.
السمك المسلوق، خبز، مطهي، ترتفع، المقلية، محشوة، مخلل والمملحة.
فهو يجمع تماما مع الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية مثل الخضروات والأرز والشوفان والحنطة السوداء وعصيدة الذرة.
الماكريل إعداد الطبق الأول - تغذية حساء مع الجزر والخضر حار. نكهة الطعام حار لاذع يعطي كمية صغيرة من إكليل الجبل والشبت.
خبز أفضل في احباط أو كم للحفاظ على جميع الخصائص العلاجية للمنتج الأصلي.
كما وعادة ما يستخدم ماء مالح عصير الليمون. وقال انه يملأ الأسماك لطيف رائحة الحمضيات.
تطبيق الوصفات الغذائية المفيدة للالماكريل لأغذية الأطفال.
الأسماك لا يوجد لديه عظام صغيرة، وكبيرة من السهل استخراج من المنتجات المغلي أو مطهي. وهذه الأطباق لا تضر الطفل.
الماكريل المفيدة:
أمهات الحوامل والمرضعات - للتغذية الجنين والرضاعة.
المراهقون - لتشكيل طبيعي من الأعضاء الداخلية.
الأطفال الصغار - لتطوير موحدة من الدماغ والجسم بشكل عام.
رأيت أيضا استخدامه للوقاية من تصلب الشرايين، فمن الضروري استخدام لمرضى السكر وكبار السن.
تناول الأسماك الزيتية تحمي ضد الربو، والشعب مع محتوى المغنيسيوم منخفضة هم أكثر عرضة لهجماتها.
أولئك الذين غالبا ما تستخدم الماكريل، وأقل خبرة الاكتئاب.
الماكريل تحظى بشعبية كبيرة في سوق المأكولات البحرية. ويرجع ذلك إلى حقيقة أنه لذيذ جدا في أي شكل: في المملحة، والمدخنة، يطبخ على النار أو خبز في الفرن. وبالإضافة إلى ذلك، إنه لذيذ، بل هو أيضا بسبب المفيد وجود الفيتامينات والعناصر النزرة، ضروري جدا لجسم الإنسان.
استخدام هذا الجمال الأطلسي ليس فقط تنويع النظام الغذائي للعائلة بأكملها، ولكن أيضا لجلب الفوائد التي تعود على الجسم وتساعد على منع الأمراض الخطيرة، التي لا يمكن التعامل حتى التقليدية الدواء.
مثل هذا؟
يرجى مشاركتها على الشبكات الاجتماعية أوالاشتراكفي بلادي آر إس RSS ووضع مثل! أنت ليس من الصعب، ولكن أنا سعيد :)))
شكرا لكم على قراءة حتى النهاية!