مرحباً أعزائي قراء قناة "الطبخ مع ناتاليا كالنينا"! أرحب بضيوفي الدائمين ، وكذلك جميع الذين جاءوا لرؤيتي لأول مرة!
اليوم أريد أن أشارككم وصفة لطاجن لذيذ جدًا من ملفوف "ساتيا سيميكا". إنه سهل التحضير ، بل سأقوله سريعًا ويصبح لذيذًا.
***************************
وصفة:
ملفوف -1 كيلو.
بصل - 1-2 قطعة.
فطر -250-500 غرام.
كريما حامضة -250 جم.
ماء - 50 مل.
طحين - 1 ش.
جبن - 50-100 غرام.
زيت نباتي -3-4 ملاعق كبيرة.
طريقة طهو
أولاً ، لنعد الملفوف. نقطع كما تريد ، مقطعة إلى مكعبات كبيرة. الآن هناك خياران ، اختر اختيارك. الخيار 1 هو كيف أطبخ اليوم.
يُسكب الماء في قدر ، ويُضاف بعض الملح ويُغلى المزيج. نضع الملفوف ونغلي من لحظة الغليان لمدة 5-7 دقائق حتى ينضج نصفه.
نخرجه من الماء ونضعه في مصفاة حتى يزول الماء الزائد. أو يمكنك قلي الملفوف في مقلاة بكمية قليلة من الزيت النباتي حتى ينضج نصفه.
لنصنع الصلصة. نقطع البصل إلى مكعبات ، نقطع الفطر ، يمكنك تناول فطر الغابة ، والفطر المجمد المغلي مسبقًا في الشتاء سيفي بالغرض.
يُسكب القليل من الزيت النباتي في المقلاة ، ويُسكب البصل ويُقلى حتى يصبح شفافًا ، ويُضاف الفطر ويُقلى كل شيء معًا لمدة 3 دقائق تقريبًا.
دعونا نقيس 200 جرام من القشدة الحامضة ، نضيف 1 ملعقة كبيرة. دقيق ، يُسكب في 100 مل من الماء الساخن ويضاف الملح والفلفل الأسود ويخلط. يُسكب في الفطر مع البصل ويُطهى حتى تتكاثف الصلصة. نخرج من النار.
نأخذ ورقة خبز مناسبة ، دهن بالزيت. ضعي الكرنب ، املأيه بالصلصة ، ضعيها في مستوى. صر الجبن على مبشرة جيدة ، لدي جبن الموزاريلا للبيتزا. يرش على الكسرولة ويخبز في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 15-20 دقيقة. استرشد بفرنك.
إذا أعجبك الوصفة ، فضعها في الفصل أو شاركها على الشبكات الاجتماعية أو اكتب تعليقًا. ملاحظاتك هي أفضل مكافأة لي 😘 😘 😘
يمكنك مشاهدة التفاصيل وتفاصيل الطهي في الفيديو القصير الخاص بي أدناه: