مرحباً أعزائي قراء قناة "الطبخ مع ناتاليا كالنينا"! أحيي ضيوفي الدائمين ، وكذلك جميع الذين جاءوا لزيارتي لأول مرة!
اليوم أطبخ شرحات الملفوف في الفرن. إنه لذيذ وغير مكلف وسريع وبسيط للغاية. أنا أحبهم مع القشدة الحامضة. يمكنك تناوله كطبق جانبي أو كطبق مستقل. حتى الأطفال يأكلون بسرور كبير ويطلبون المكملات.
***************************
وصفة:
ملفوف -600 جم.
ماء - 50 مل.
رقائق الشوفان -4 ملاعق كبيرة. (30 غرام)
حليب -150 مل.
زبدة -30-50 جرام
3 بيض
ملح -1 / 2 ملعقة صغيرة.
فلفل أسود - حسب الرغبة
طريقة طهو:
يقطع الملفوف الطازج 600 جرام إلى مكعبات.
خذ مقلاة عميقة ، أضف 30-50 جرام من الزبدة. نضع الكرنب ، نسكب 50 مل من الماء ونتركه على نار هادئة لمدة 10 دقائق على نار متوسطة ، حتى يتبخر السائل.
عندما تبدأ رائحة الملفوف برائحة لذيذة وذهبية قليلاً ، أضف 4 ملاعق كبيرة. دقيق الشوفان. بالوزن 30 جرام. صب 150 مل من الحليب ، ملعقة صغيرة. ملح ، فلفل أسود ، اخلطي واتركيه على نار خفيفة ، مغطى لمدة 10 دقائق أخرى.
في بعض الأحيان نقوم بالتحريك حتى لا يحترق شيء.
أبعده عن الحرارة ودعه يبرد. الآن ، عندما تبرد الكتلة ، اكسر 3 بيضات واخلطها.
نأخذ المافن لخبز المافن والشحوم بالزيت. نضع الملفوف. أحصل على 10 حصص.
نضع في فرن مسخن ونخبز على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة.
بمجرد ظهور قشرة ذهبية فاتحة للشهية ، تصبح جاهزة.
قدميها ساخنة كطبق جانبي مع اللحم أو السمك.
يمكن تقديمه كطبق مستقل مع سلطة الخضار والقشدة الحامضة.
إذا أعجبك الوصفة ، فضعها في الفصل أو شاركها على الشبكات الاجتماعية أو اكتب تعليقًا. ملاحظاتك هي أفضل مكافأة لي 😘 😘 😘
يمكنك مشاهدة التفاصيل وتفاصيل الطهي في الفيديو القصير الخاص بي أدناه: