وصفة هي مكونات بسيطة جدا والقليل متاح فقط. يؤدي - للإعجاب!
المكونات:
ماء دافئ - 500 مل
الطحين - 650-700 غرام في + podsypku
السلط - 1 ساعة. ل.
الخميرة الجافة - 8 ز
السكر - 1.5 ساعة. ل.
طريقة التحضير:
1. ملء المياه الدافئة الخميرة مع السكر. نحن مزيج وترك في درجة حرارة الغرفة لمدة 10 دقيقة.
2. على حدة خلط دقيق القمح المصفى والملح.
3. ثم يعرض تدريجيا خليط من الخميرة الجافة المكونات ويعجن العجين لزجة متجانسة (أكثر سمكا من الفطائر، ولكن هذا الإجراء هو أخف من الخميرة التقليدية).
4. غطاء غطاء أو منشفة المطبخ وإجازة في مكان دافئ لمدة 60 دقيقة.
5. بعد الوقت المناسب لكمات العجين مرة أخرى، وتغطي بغطاء ويترك لمدة 60 دقيقة.
6. سطح العمل يرش بسخاء مع دقيق القمح.
7. بلل اليدين فصل جزء من المبلغ الإجمالي من العجين في حجم البرتقال كبيرة تنتشر على سطح العمل المعدة.
نترك لمدة 3-5 دقائق.
ما تبقى من غطاء العجين مع غطاء.
8. وفي الوقت نفسه، الاحماء وتجف العجينة في نقل عموم (الطحين الجانب السلبي).
أصابع بسرعة تمتد العجين داخل كعكة مسطحة.
9. في أقرب وقت العجين ستشكل دائرة، وتغطي على الفور مع غطاء عموم.
10. خبز بيتا على نار معتدلة، حتى تكتسب اللون البني الذهبي.
غطت على استعداد بيتا مع ظهور بثور كبيرة على القمة.
سوف جانب واحد يبقى pupyrchatoy، متفاوتة.
وسوف يستغرق حوالي 5-7 دقائق. تسليم وخبز الجانب الآخر حتى الاحمرار الخفيف.
الجانب الثاني من غطاء لا تغطي!
11. وفي الوقت نفسه، وإعداد الجزء الثاني من الاختبار ونشرها على الطحين.
إزالة الأول بيتا الخبز من المقلاة والخبز على غرار الثانية.
وهكذا مع جميع الكرات العجين حتى نفاد.
استعداد انتشار بيتا التي يسهل اختراقها على كومة الطاولة وعلى الفور تغطية بمنشفة نظيفة.
شهية طيبة!
مثل هذا؟
من فضلكالاشتراكفي بلادي آر إس RSS ووضع مثل!
أنت ليس من الصعب، ولكن أنا سعيد :)))