الحنطة السوداء (المعروف أيضًا باسم الحنطة السوداء) هو طبق يصعب وصف معناه (بالنسبة لشخصنا) بالكلمات. إذا كان مكان ما في العالم يفكر بجدية في مستوى الانخفاض أو النمو في الدخل وفقًا لمؤشر Big Mac ، وفي في الوقت الحاضر ووفقًا لمؤشر Pipifax (أتساءل عما إذا كان هناك واحد؟) ، فيمكننا إدخال الفهرس بأمان الحنطة السوداء.
أكتب بحرف كبير لسبب ما. لأن كل شيء عابر ، والحنطة السوداء إلى الأبد!
حسنًا ، حسنًا ، النكات والنكات ومشكلة الخبز اليومي (في هذه الحالة الحنطة السوداء) لم يتم إلغاؤها. لذلك نقترح أن نأخذ هذه المسألة على محمل الجد.
أعترف بصراحة على الفور أن الحنطة السوداء ممل بالنسبة لي. لذلك ، لا نحتفظ بكمية كبيرة منه في المنزل. على الرغم من ذلك ، من بين الحبوب ، فهي من بين القادة الثلاثة في الشعبية. هذه الثلاثة تبدو كالتالي: البرغل ، الحنطة السوداء ، الأرز. تفضل زوجتي أرز الياسمين فنحن نأخذه.
الحنطة السوداء أيضًا ، على أي حال ، لا توافق على استخدام المنزل. علينا أن نتفادى حتى لا نكرر أنفسنا ونغير المذاق.
أقدم ثلاثة من خياراتي حول كيفية جعل العصيدة العادية ألذ بكثير. حتى تلعق أسرتك ، كما يقولون ، أصابعهم. على الرغم من عدم وجود fu-fu-fu. غير صحي (خاصة الآن)
تُظهر صورة العنوان طبق خزفي من الحنطة السوداء. تم إعطاء الوصفة في المنشور "طاجن الحنطة السوداء اللذيذة: نتخلص من المخزونات الاستراتيجية بشكل صحيح"
الحنطة السوداء مع هريس البصل
طريقة سهلة للغاية لعمل عصيدة بنكهة غنية. عندما تبدأ في الغلي ، املأ القدر بالماء بثلاثة أرباع حجمه الطبيعي. أثناء امتصاص هذا السائل ، خذ بضع بصل كبير واهرسهم بالخلاط. أضف بعض الماء.
الآن صب هذا الخليط في العصيدة والملح... واستمتع.
الحنطة السوداء مع الخضار
في هذه الحالة ، يناسب الجزر والفلفل والبصل وحتى الطماطم. الشرط الرئيسي هو قطع أصغر حجم ممكن. من الناحية المثالية ، تُقلى الخضار بشكل منفصل في مقلاة ثم تُضاف إلى الحنطة السوداء المغلية حتى تنضج نصفًا.
بالمناسبة ، أضفت الكرفس أيضًا. أستطيع أن أقول إن زوجتي وابنتي انفجرا بطريقة سمعت صوت طقطقة بالفعل... لا أعرف ما إذا كان هذا صحيحًا ، خلف أذني... أو ربما كان جرارًا يعمل في موقع بناء قريب... لكنهم سعداء
الحنطة السوداء في مرق
يطبخ الكثير منا الدجاج أو اللحم البقري أو الديك الرومي دون التفكير في الهدر. أعني العظام. كما تعلم ، في أقسام اللحوم ، يبيعون مجموعات الحساء المخصصة للمرق.
ماذا افعل؟
إذا قمت بطهي اللحم البقري أو الدجاج ، فأنا لا أرمي العظام في سلة المهملات ، لكن هنا ، على الفور ، أضعها في قدر ، وألقي بصلة ونصف جزرة ، وفويلا ، لدي مرق.
لا حاجة؟! ليس هناك أى مشكلة. أسكبها في وعاء وأرسلها إلى الفريزر.
وعندما يحين الوقت ، أطبخ الحنطة السوداء ليس في الماء العادي ، ولكن في المرق. وصدقوني ، هذا هو TASTE-S-CHO الذي ستقوم بتنزيله.
كما تقول زوجتي:
- لست بحاجة إلى الطبق الرئيسي للحنطة السوداء. أنا مستعد لأكله طوال الوقت.
وهذا ، يجب أن أقول ، يكاد يكون أعلى مدح.
لذا جربها ، ربما ستعجبك.
بالعافية!