يحدث ذلك قبل العيد - بضع ساعات ، وتبدو الطاولة... حسنًا ، ليست جميلة جدًا؟ أو أنك لا تريد طهي الأطباق الأساسية مثل السلطات والأوز المخبوزة.
في هذه الحالة... تأتي الوجبات الخفيفة للإنقاذ. يتيح تنوعها الضخم وقتًا قصيرًا جدًا للتعرف على خمسة أو ستة أطباق مختلفة الذوق والوزن و... الاتجاه ، إذا جاز التعبير.
خياراتي المفضلة هي على الأسياخ (أو المسواك العادي). نظرًا لأنه من المريح تناولها ، فإن يديك لا تتسخان ، ولا داعي لأن تهتم بالتصميم كثيرًا ، لكنها تبدو جذابة. بالإضافة إلى ذلك ، تبدأ الفطائر (خاصة إذا كانت مصنوعة من معجنات قصيرة القوام) ، في أدنى انتهاك للتكنولوجيا ودرجة حرارة التخزين ، في التبلل ، وهذا ليس مزعجًا.
دعنا نتذكر بعض الخيارات؟
أبسط إيطالي a la caprese. يمكنك الطهي في نسختين: أكثر إشباعًا (بعد كل شيء ، لدينا شتاء بالخارج) وأخف وزنا.
سوف تحتاج؛ الطماطم (الكرز أفضل) ، بعض جبن الموزاريلا ، الريحان ، وللأكثر إشباعًا - صدور الدجاج.
نخبز الصدر على شواية أو مقلاة بدون زيت ، بعد خفقه قليلاً ، نتبل بالملح والفلفل ونتبل بالريحان. مقطعة إلى مكعبات.
ضعي الأسياخ بدورها - نصف حبة كرز ، قطعة صدر ، قطعة جبن موزاريلا ، غطيها بالنصف الآخر من الكرز. خذ الأمور بسهولة - كل شيء هو نفسه بدون الدجاج.
بالمناسبة وصفة دجاج لا كابريس التي ستصبح عشاء رائع- هنا
وجبة خفيفة أكثر تطوراً على غرار الانصهار
نأخذ: الكرز ، بيض السمان ، سمك السلمون المملح قليلاً ، الليمون ، البقدونس ، زيت الزيتون ، الملح والفلفل.
في الخلاط ، مرر عبر باقة من البقدونس ، وأضف زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل حسب الرغبة.
الآن نقطع البيض والكرز إلى نصفين ، والسلمون إلى قطع صغيرة ، ونبدأ في جمع مقبلات - نصف كرز ، قطعة من السلمون ، نغمسها في صلصة البقدونس ، نصف بيضة سمان.
بالمناسبة ، وصفة السلطة التي شكلت أساس هذه المقبلات التي لدي هنا هي السلطة "الرفاهية لشيري"
وهنا فاتح للشهية للغاية مع الحبار
نأخذ: الحبار نفسه ، الفلفل الأحمر الحلو ، الطماطم الكرزية ، جبنة السلوجوني ، الليمون ، الثوم ، البقدونس ، الملح ، الفلفل وزيت الزيتون.
بادئ ذي بدء ، ننقع الحبار المذاب والمجفف في عصير الليمون. ثم - على الشواية أو على مقلاة الشواء ، أرسل الفلفل الحلو المقطّع إلى مستطيلات لقمة واحدة. فلفل مخبوز؟ قائمة انتظار الحبار. الشيء الرئيسي هو عدم الإفراط في التعريض. طهي لمدة لا تزيد عن ثلاث دقائق!
نقطع الحبار إلى شرائح تشبه الفلفل.
البقدونس ، ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون ، وزوجان من فصوص الثوم ، والملح والفلفل ، في الخلاط.
وضعنا أسياخًا: نصف حبة كرز ، وقطعة حبار مغموسة في صلصة البقدونس ، وقطعة فلفل ، وبلاستيك suluguni - ومرة أخرى نصف حبة كرز.
وصفة سلطة ، بناءً عليها لدي وجبة خفيفة هنا
بالعافية!