عند الجلوس في عزلة ذاتية في المنزل ، لم تعد تعرف ماذا تطبخ من أجل تنويع طاولتك.
بعد أن وجدت طعامًا معلبًا في الخزانة ، تذكرت كيف كانت والدتي تخبز فطائر السمك كثيرًا عندما كانت طفلة. لقد صنعتها من الأطعمة المعلبة والأسماك الطازجة ، ولكن نظرًا لوجود سمك السلمون الوردي في ترسانتها في عصيرها ، لم يكن عليها اختراع أي شيء
لعمل فطيرة ، نحتاج إلى:
- عجين الفطير - 1 حزمة
- سمك السلمون الوردي (أو أي سمكة أخرى) طعام معلب - 1 قطعة.
- البيض - 2 قطعة.
- الخضر والبصل الأخضر
- زبدة - 50 غرام
- سمسم
- بيضة - 1 جهاز كمبيوتر ، لدهن البروج
اولا ، افردي العجينة. تحتاج إلى لفه ليس رقيقًا جدًا حتى لا تنهار الكعكة.
قطع البيض بشكل خشن. في كثير من الأحيان لا أقوم بتقطيعها إلى سلطات ، لكنني أجعدها بالشوكة بحيث تكون صغيرة ، ولا ينبغي أن تكون هناك عصيدة ، لذلك نحن فقط نقطعها.
صفي السائل من الطعام المعلب واعجنه بشوكة بالسمكة.
نجمع السمك مع البيض. يُضاف البصل الأخضر والخضر المفروم ناعماً. الملح والفلفل حسب الذوق.
تحتاج إلى تغطية صينية الخبز بورق الخبز حتى لا تلتصق الكعكة بها. ننشر العجينة مع الجوانب ونملأها من الأعلى. لان الحشو ليس كثير العصير (قمنا بتصريف السائل من الطعام المعلب). في الأعلى ، أضع بضع قطع صغيرة من الزبدة.
غطي الفطيرة بالقطعة الثانية من العجين.
أقوم بدهن الطبقة العليا من الفطيرة بالصفار ورشها ببذور السمسم.
أرسله إلى فرن مسخن مسبقًا إلى 200 درجة لمدة 15-20 دقيقة.
يمكنك صنع الفرشاة من بقايا العجين.
دهن العجين الملفوف بالزبدة المذابة.
أقطعها إلى شرائح صغيرة ، وأحدث شقًا صغيرًا في منتصف الشريط ، وألف العجين. يرش السكر على الوجه.
في الفرن لمدة 10 دقائق.
بالمناسبة ، يمكنك أيضًا صنع كعكة رائعة من الأطعمة المعلبة إذا قمت بعجن العجين بنفسك. تعجبني وصفة عجينة الكفير. في الصورة ، يمكنك أن ترى أنه يتضح أنه أكثر تهوية.
هذا كل شئ! فطيرة السمك المعلب جاهزة!
بون أبيتيت الجميع!