سالو... تبرد، لطيف، عطرة، محلية الصنع، مع الثوم أو الفلفل...
M..mmmm!!! انها ويذوب في فمك!
ويبدو أن الدهون - هو ما يقرب من 100٪ من الدهون، وهو ما يعني كمية كبيرة من الكولسترول. ولكن ها هي ضرر منه، مع الاستهلاك المعتدل من أي استخدام واحد.
جيد التمليح لحم الخنزير المقدد تحصل إلا إذا اخترت الدهون الصحيح.
جيدة، وليس الدهون الفطيرة تحديد بسهولة بالغة.
أولا، هذا من الدهون لتشكيل، كتلة بيضاء موحدة بما فيه الكفاية الأبيض الوردي الصلبة مع قشرة رقيقة لحم الخنزير.
ثانيا، في الدهون الجيدة سهلة، وسكين حاد يأتي مع أي جهد تقريبا. إذا السكين يأتي في الهزات، وهو ما يعني أن الكثير من الشرائط ولحم الخنزير المقدد التمليح أنك لن تنجح في الدهون.
وأخيرا وصفة نفسها.
سالو المملح البارد طريقة "الرطب"
إعداد محلول ملحي:
- 5 أكواب من الماء،
- كوب ملح 1 - يغلي ويبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
تحضير خليط الجافة:
- الطازج المطحون والفلفل الأسود،
- الثوم حبيبات،
- lavrushku ناعما للكسر.
طريقة التحضير:
1. قطع لحم الخنزير المقدد إلى قطع صغيرة.
2. كل قطعة من لفة الدهون في الخليط.
3. وضع لحم الخنزير المقدد في جرة نظيفة.
4. صب الماء المالح.
5. ثم، تغطية غطاء جرة بإحكام.
6. الأسبوع نقع في درجة حرارة الغرفة - هذا كل شيء، والتمليح بيكون غير كاملة!
نصيحة: على جرة ثلاثة لتر ستحتاج حوالي كيلوغرامين من الدهون.
شهية طيبة!
العديد من الأمور المثيرة للاهتمام ليس فقط عن الطعام >>>HERE
أشكركم على أقوياء البنية وعضوية!
كل التوفيق!