أعلم أن الجميع يمتدح وصفاتهم ويحاول أن يأسر القراء بعملية الطهي. هناك كعكات بسيطة ومعقدة ولذيذة وليست لذيذة للغاية ، لكن هذه الكعكة تحفة فنية! احترام من أتى بها. إذا ، بعد أن أعددته ، قلت إنك لم تعجبك ، إذن... لكن من المستحيل قول هذا. إلا إذا كنت من محبي البسكويت. هذه الكعكة لا تحتوي عليها. ومن المزايا الرائعة الأخرى لهذه الكعكة على غيرها أنها لا تحتاج إلى الخبز!
لذا ، أتمنى أن أكون قد أثارت اهتمامك.
لصنع هذه الكعكة ، ستحتاج إلى القاعدة:
- بسكويت مقطع 200 غرام.
- زبدة (طرية) 100 غرام.
- مسحوق الكاكاو - 3-4 ملاعق كبيرة
عن الكريم:
- جبنة المسكربون - 250 غرام
- كريمة مخفوقة 250 غرام
- مسحوق السكر - 25 غرام.
- كونياك - 2-3 ملاعق كبيرة
- شوكولاتة داكنة - 1 بار
كل شيء يتم تحضيره بسرعة كبيرة.
خذ كعكة حلوة بسيطة واستخدم الخلاط لتفتيتها. أضف الزبدة إلى هذا الفتات واخلط كل شيء. غطي الطبق الدائري القابل للفصل بقطر 24-26 سم بورق تغليف أو ورق خبز. ضع العجينة في قاع القالب. ضعي القاعدة في الثلاجة أثناء تحضير الكريم.
تُخفق الكريمة والسكر البودرة.
أضف المسكربون واستمر في الخفق.
يجب أن يكون الماسكاربوني في درجة حرارة الغرفة ، وإلا فسيتعين خفقه لفترة أطول ، مما يؤدي إلى تشبع الحشوة بالهواء بشكل زائد ويؤثر على قوام الكيك.
ضع لوح الشوكولاتة في الماء المغلي. انتظر بضع دقائق حتى تصبح الشوكولاتة سائلة. تصب في الكريم في تيار رقيق.
اضرب لمدة 1-2 دقيقة أخرى. أضف الكونياك إلى الكريم.
ضعي الكريم على القاعدة ،
يرش الكاكاو على الوجه.
ضعيه في الثلاجة لعدة ساعات أو اتركيه طوال الليل.
هذا كل شئ! الكعكة جاهزة!
بون أبيتيت الجميع !!