يوم جيد وفقدان الوزن لذيذ!
دليل سريع لفقدان الوزن عند نقص السعرات الحرارية وتوازن BJU لأولئك الذين سئموا من الحميات الغذائية والانهيارات وزيادة الوزن مرة أخرى:
أخيرًا وصلت إلى الجزرة الكورية.
لدي وصفة تقوم بموجبها عائلتنا بإعداد الجزر الكوري لسنوات عديدة.
لا أعرف ما إذا كانت هذه هي الطريقة التي يجب أن يتم بها طهي الجزر الكوري ، لكن اتضح أنه لذيذ جدًا.
المكونات التي تحتاجها للطبخ:
- جزر (وزن نقي - 260 جم) ،
- بصل - 210 جم ،
- ثوم - 15 جم
- الزيت النباتي (الأخ الأفضل "الرائحة") ،
- 1/2 ملعقة كبيرة خل 9٪ - أضيفي القليل من الخل حسب رغبتك.
- فلفل أسود ، ملح ، كزبرة. يمكنك أن تأخذ توابل الجزر الكورية الجاهزة.
🥕طبخ.
الصعوبة الرئيسية في الوصفة هي تقطيع الجزر إلى شرائح رفيعة.
أتذكر من قبل ، عندما لم تكن هناك أجهزة خاصة وبشر ، كنا نجلس ونقطع الجزر باليد.
ثم ظهرت بشر مع المرفقات وأصبحت الأشياء أكثر متعة ، وبدأ الجزر في الطهي في كثير من الأحيان.
لفترة طويلة لم أطبخ الجزر باللغة الكورية لأنني كنت كسولًا جدًا بحيث لا يمكنني قطع الجزر. لكن لدي الآن مساعد.
وبالتالي. قطع الجزر إلى شرائح رفيعة بأي طريقة ممكنة.
يقطع نصف البصل المتوسط ناعما جدا ويرسل البصل إلى الجزر.
نقطع الثوم ناعما ونرسله إلى الجزر.
يقطع البصل المتبقي إلى وسط.
يُضاف الملح والفلفل الأسود ورشة كزبرة مطحونة ونصف ملعقة كبيرة من 9٪ خل إلى الجزر.
في كل مرة أحتاج إلى كمية مختلفة من الخل. لذلك ، نضيف أولاً قليلاً - 1/2 ملعقة كبيرة ، ثم إذا شعرت أن ما ينقص الذوق ، أضف المزيد.
يمكنك استخدام بهارات الجزر الكورية الجاهزة.
أضفنا البهارات ونخلطها بأيدينا ونشطف الجزر جيدًا حتى نعطي العصير.
اترك الجزر لينقع.
نقلي البصل المتبقي بالزيت النباتي.
في الوصفة الأصلية ، تم إضافة الزبدة إلى المقلاة بالعين ومقدار معقول.
لقد استخدمت 10 غرام من الزيت. من الأفضل تناول الزيت "الرائحة".
يقلى البصل حتى يصبح ذهبي اللون وعلى الفور (ساخن) يضاف إلى الجزر.
نحن نمزج. لنجرب. ونقرر ما إذا كنا لا نزال بحاجة إلى توابل أو ما يكفي.
يجب نقع الجزر لمدة ساعة على الأقل.
KBZHU لكل 100 جرام: K - 55.8 ، B - 1.4 ، F - 2 ، U - 8.7.
يمكنك مشاهدة الوصفة بالفيديو:
✅يمكنك إلقاء نظرة على العديد من الوصفات الأخرى في الكتالوج على هذا الرابط.