مرحبا جميعا! صنع الجبن على الفطور! هذا العلاج اللذيذ محبوب من قبل كل من الأطفال والكبار! غنية ، ناعمة ، جيدة التهوية ، معطرة ، لذيذة للغاية مع قشرة ذهبية مع الشاي أو القهوة ، لذيذة جدًا!
مكونات
- 450 غ من اللبن الرائب -
- 2 قطعة بيض -
- 2 ملعقة كبيرة سكر -
- 1.5 ملعقة صغيرة بيكنج بودر -
- 350-400 غرام طحين -
- زيت نباتي للقلي
- 1 ملعقة كبيرة سكر ناعم -
خطوات
أضع 450 غرام في وعاء. جبن. سأضيف إليها 2 بيض ، السكر حسب الرغبة. أضيف 4 ملعقة صغيرة. أو 2 ملعقة كبيرة. أنا أخلط كل شيء بشوكة. ثم 1.5 ملعقة صغيرة. بيكنج بودر للعجين والدقيق. أضيف القليل من الدقيق. قد تحتاج إلى أكثر أو أقل بقليل ، كل هذا يتوقف على محتوى الرطوبة في الجبن. من الأفضل تناول الجبن الجاف ، على الأقل 5٪ دهون. أولاً ، أعجن العجينة في وعاء ، ثم أنقل العجينة إلى الطاولة وأقلبها على الطاولة. يجب أن تكون العجينة طرية ولزجة قليلاً.
أقسم العجين إلى عدة أجزاء ، وألف قطعة من كل جزء. قطعته إلى قطع ، حوالي 8-10 سم. الطول. ثم بشوكة أعطي شكل مثلث به أخاديد. أغمس الشوكة في الدقيق ، ثم أضغط على العجين. أفعل هذا مع كل جلد عجين. لا يمكنك بالطبع تشكيلها بالشوك ، وقلي المكعبات فقط ، ولكن ، في رأيي ، تبدو الخثارة أكثر إثارة للاهتمام.
أقلي السوط بالزيت النباتي من ثلاث جهات على نار متوسطة حتى يتحول إلى لون ذهبي جميل. أخلع مناديل ورقية.
يمكن رش الخثارة الجاهزة بالسكر البودرة. مصدر
هل تريد الحصول على مثل هذه المجموعات؟ سجل على موقعنا ، وستتلقى تلقائيًا أشهى الوصفات التي يختارها فريق التحرير لدينا كل أسبوع. مجاني وبدون إعلانات! -> كوكباد
اشترك في القناة واعجبني!