مرحبا أعزائي القراء ، أشكركم على زيارة قناتي! 🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐
ماذا تطبخ في أغلب الأحيان في الصيف؟ أطبخ مجموعة متنوعة من الوجبات الخفيفة والسلطات وفي أغلب الأحيان أستخدم الخضروات الطازجة مثل الطماطم. منذ أن بدأت القناة ، جربت وصفات مختلفة جدًا ، وللأسف لم تكن جميعها ناجحة ، لكن هناك ثلاث وصفات أطبخها كثيرًا ، ولا تصبح مملة. سأناقش كل واحد بإيجاز ، ربما بالنسبة لشخص ما سيكون جديدًا تمامًا.
1. بروشيتا مع الطماطم والأعشاب. هذه الوصفة تمت مشاركتها معي قبل عام من قبل القارئ ، لقد قمت بطهي الطعام ومنذ ذلك الحين غالبًا ما تظهر هذه المقبلات على طاولتي. هذه وجبة لذيذة جدًا ومرضية ولكنها في نفس الوقت وجبة خفيفة مثالية لتناول وجبة خفيفة أو حتى وجبة الإفطار.
كيف تطبخ: يجب تقطيع الرغيف الفرنسي أو الرغيف الطويل بسمك 1-1.5 سم وتجفيفه في مقلاة جافة على كلا الجانبين. قطعي الطماطم الناضجة إلى مكعبات ، أضيفي فص ثوم (اختياري) ، أعشاب إيطالية وقليل من زيت الزيتون. يُمزج كل شيء ويُوضع على الخبز المحمص ، ويُرش قليلاً بالجبن المبشور ويُحفظ تحت غطاء على النار حتى يذوب الجبن. أوصي بشدة بالطهي ، فلن تندم!
2. سلطة "حمراء". إنه قادر تمامًا على استبدال العشاء أو أن يصبح إضافة رائعة للعشاء. أطبخ كثيرًا أيضًا ، خاصة لنفسي عندما لا أريد شيئًا ساخنًا.
مكونات: لحم دجاج مسلوق 200 جرام ، فاصوليا بيضاء 150 جرام ، 2 طماطم متوسطة الحجم ، 1 فلفل رومي ، 1 بصل أحمر ، ملح ، زيت فلفل للتتبيل.
3. طماطم سناك. هذه ضربة حقيقية! زوجي يحب هذه الطماطم كثيرًا ، فأنا أخدمها مع أي لحم. أنا دائمًا أطبخ كثيرًا ، لأنها لذيذة جدًا ، وبالتالي "تطير" مثل البذور.
كيف تطبخ: تحتاج الطماطم إلى قطع أسافين كبيرة. بعد ذلك ، تحتاج إلى تحضير ماء مالح ، لذلك أخلط الزيت النباتي 50 مل ، الماء 30 مل ، الخل 9 ٪ 25 مل ، السكر 3 ملاعق كبيرة. ملاعق ملح 1 ملعقة كبيرة. ملعقة فلفل أحمر 1 قطعة ثوم 5-6 فصوص. يجب أن يبشر الفلفل على مبشرة خشنة بدون الجلد.
يجب أن "تستحم" الطماطم جيدًا في ماء مالح مع إضافة أي خضار وتترك في الثلاجة لمدة 8 ساعات.
أتمنى أن تكون مهتمًا ، تأكد من تجربة طهي شيء ما ومشاركة انطباعاتك في التعليقات.
شكرا لاهتمامكم والاشتراك في القناة ، هناك العديد من الأشياء الممتعة في المستقبل! لا تنسى أن تعجبك 👍 وشارك الوصفة مع أصدقائك!
كن بصحة جيدة!