هذه الكوسة مجرد متعة! سوف تطبخها مرارًا وتكرارًا ، لأنها لذيذة - يتم تناولها على الفور. بالمناسبة ، يسمى هذا الطبق أيضًا "شذرات الاسكواش". قم بطهي هذه الكوسا اليوم ، إنها لذيذة جدًا لدرجة أنك لا تستطيع الانتظار طويلاً!
تجهيز:
نحتاج كوسة متوسطة الحجم. نقطعها بالعصي (قطع) ، أقطعها بالعين ، لكن الحجم حوالي 1.5 × 6 سم. إذا كانت الكوسة صغيرة ، فلا داعي لقطع القشر عنها.
نرش الكوسة بالملح حسب الرغبة ، يمكنك الفلفل وتترك لبضع دقائق فقط. لا تحتاج إلى الاحتفاظ بها لفترة طويلة ، وإلا فإنها ستبدأ في إفراز العصير. ونحتاجهم فقط لامتصاص الملح والبهارات.
لنعد ثلاثة أطباق. في البداية سيكون لدينا بيضة (1-2 قطعة) ، تُخفق بالشوكة حتى تصبح ناعمة. الثاني يحتوي على دقيق ، والثالث يحتوي على فتات الخبز. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة القليل من الجبن المبشور إلى فتات الخبز. لكن أنا شخصياً أحب هذه الوصفة بدونها. أقوم بإضافة الجبن عند الخبز في الفرن ، لكن لدي بالفعل وصفات أخرى.
الآن نأخذ قطعة من الكوسة ، ونغمسها أولاً في بيضة ، ثم في الدقيق ، ثم نلفها في فتات الخبز. ثم ضعيها على الفور في مقلاة واقليها من جميع الجوانب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
تحضير صلصة بسيطة ولكن لذيذة للكوسة. اخلطي الكريمة الحامضة والمايونيز بنسب متساوية في وعاء ، أضيفي 1-2 فص من الثوم والشبت. إذا لم تكن مالحًا ، أضف قليلًا من الملح إلى الصلصة.
قدمي الكوسة الساخنة. من الخارج ، لديهم قشرة مقرمشة لذيذة ، لكن من الداخل تكون طرية وطرية. ناغتس الكوسة تطير مع هذه الصلصة!
يجب أن تقلى الكوسة في مثل هذا الخبز بالزيت في مقلاة. لا يعملون في الفرن. شهية طيبة ، أيها الأصدقاء!
اقرأ أيضا: كوسة في كيس لفصل الشتاء. أفركه على مبشرة وعلى الفور في عبوات
إذا كنت تحب وصفة الكوسة ، من فضلك أحبها. اشترك أيضًا في القناة حتى لا تفوتك الوصفات والمقالات الجديدة. شكر!