لدي الكثير من التفاح هذا العام ، لذا فأنا الآن غالبًا ما أخبز معهم. لأكون صادقًا ، لقد سئمت بالفعل من شارلوت ، لذلك بدأت في البحث عن وصفات أخرى للفطائر ووجدتها! سأخبرك اليوم كيف تصنع فطيرة كريمة حامضة لذيذة بالتفاح. أوصي بشدة هذه الوصفة!
مكونات:
تفاح
الكريمة الحامضة
السكر
طحين
زبدة
بيض
مسحوق الخبز
القرفة اختياري
سكر بودرة اختياري
أولا ، لنعد العجين. للقيام بذلك ، اخلطي 250 جرامًا من الدقيق وملعقة صغيرة من مسحوق الخبز في وعاء. أضف 150 جرام من الزبدة ، مقطعة إلى قطع صغيرة. امزج كل شيء جيدًا لتشكيل فتات.
أضف الآن 100 جرام كريمة حامضة واعجن العجينة. نلفها في غلاف بلاستيكي أو نضعها في كيس ونضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
ثم نخرج العجينة ونوزعها بالشكل ونضغطها على الجانبين والقاع. اتضح ، كما كان ، أساس فطيرة لدينا. يجب أولاً دهن طبق الخبز بالزبدة.
لنبدأ الآن. نحتاج إلى 1 كجم من التفاح أو أكثر بقليل. قشر التفاح وأزل القلب وقطّع إلى شرائح. ننشر التفاح في قالب (على قاعدة عجين).
بعد ذلك ، نقوم بإعداد عجينة كريمة حامضة أخرى. سيكون بالفعل من تناسق مختلف - السائل. في وعاء ، اخفقي بخلاط أو مخفق 200 جرام كريمة حامضة ، 220 جرام سكر (إذا كان التفاح حلوًا جدًا ، أضيفي القليل من السكر) ، 3-3.5 ملاعق كبيرة من الدقيق و 1 بيضة.
املأ التفاح بالمزيج الناتج وأرسل الفطيرة إلى الفرن المسخن مسبقًا إلى 180 درجة. تنضج الكعكة لمدة ساعة تقريبًا. اتضح أنها رطبة ولذيذة!
إذا رغبت في ذلك ، نرش الكعكة النهائية بمزيج من القرفة والسكر البودرة فوقها. بشهية طيبة ، أيها الأصدقاء الأعزاء!
اقرأ أيضا: فطيرة بالجبن المطبوخ والقشدة الحامضة. وصفتي المفضلة
إذا أعجبك وصفة فطيرة التفاح بالقشدة الحامضة ، فيرجى الإعجاب بها ، وكذلك الاشتراك في القناة حتى لا تفوتك الوصفات والمقالات الجديدة. شكرا لك!