جاء البرد! ماذا يعني ذلك؟ يعني ضيق، كما يقولون، nazhoristye، اتخذت أطباق لفترة طويلة مكان على الطاولة - حتى الربيع. لأنه من الأفضل في عملية الاحماء في البرد من وجبة من شيء عطرة، فمن المستحسن - مع اللحم، أو في أسوأ الأحوال، الدجاج، السمك؟
المشكلة الوحيدة هي أن الطبخ هو القلبية لكن في معظم الأحيان عبق فترة طويلة، انها ليست كنت ختم سلطة.
ثم يأتي لمساعدته على - فرن! أنا وضعت كل شيء في غلاية كبيرة، وعاء كبير أو أواني أجزاء الطعام، وضعت في هناك، و... بعد ساعة العطر في جميع أنحاء الشقة تطفو بحيث يم.
وهناك من الممكن أن يعد ليس فقط البطاطا.
دعونا نبدأ مع بيلاف تقريبا؟ أعترف أن المرة الأولى التي تقدم لي لمحاولة الطبق الذي أخذت فكرة متشككة جدا. لأن جيدا لبيلاو، إذا كان كل اللوم ليس واضحا كيف، أليس كذلك؟
في غلاية كبيرة، وعاء كبير أو أواني أجزاء الطعام طبقات الموضوعة: البصل، والجزر، واللحوم، والأرز، والطماطم، يمكنك - الفلفل، إن وجدت. الملح والفلفل والتوابل يمكن أن تضاف إلى بيلاف. إذا كنت تستخدم اللحوم الخالية من الدهون - إضافة القليل من الزيت النباتي. إذا كانت الدهون - زيت أو لا تضيف أي قليلا. كل هذا صب الماء المغلي بحيث يكون ما يصل الى الاصبع تغطية جميع المكونات.
نرسل في مسخن 180-200 درجة الفرن لمدة ساعة، والحد الأقصى - ستة. وبطبيعة الحال، والبصل والجزر والفلفل والطماطم (البندورة) يجب أن تقطع. اتضح لذيذ جدا، والعطاء، والأهم من ذلك - تقريبا طبق الغذائية.
لا أريد الأرز، دعونا الاستعداد في الفرن... المعكرونة. مع الدجاج، ولكن في صلصة البصل.
الشيء الرئيسي - الكثير من قطع البصل. لأننا في حاجة المرق - ماذا سوف طبخ المعكرونة؟
لأن ثلاثة أو أربعة وعاء (حسنا، واحد كبير) اتخاذ 500-600 غرام من البصل وقطع. فمن الممكن - الحلقة الرابعة. ثم ختم الدجاج إلى أجزاء ووضعها في وعاء: في الجزء السفلي - طبقة من البصل، والدهون، ثم - الدجاج والمملحة ويتخلله، ثم - مرة أخرى طبقة سميكة من البصل.
نضع الأواني لدينا تغطي والإرسال في مسخن 180 درجة الفرن لمدة ساعة ونصف. منذ لدي حجم الأواني الخاصة بك لا أعرف، كنت مراقبة حقا - لأنه حان الوقت لملء المعكرونة سيأتي عندما البصل مع الدجاج يسقط، وإعطاء كمية كبيرة من العصير. هذا شيء هذا العصير والمعكرونة تغفو. الأفضل أن تأخذ المعكرونة الصغيرة، لأن الكبش الكبير في إشكالية وعاء.
نائما؟ نترك في الفرن لمدة دقيقة أخرى 10-15-20، حتى يحين الوقت الذي المعكرونة ستصل الاستعداد. خدمة على الطاولة!
شهية طيبة!