تذكر الطبخ الإدارات في المتاجر أو محلات صغيرة الطبخ مناطق متفرقة؟
يوم أمس، نظرة عابرة إلى أسفل في العدادات مع السلطة والمنتجات شبه المصنعة في هايبر ماركت القريب، ومرت عادة. لأن أنصاف الآن - إنها، كما تعلمون، لا مساعدة ربات البيوت العمل كما كان من قبل. أنصاف الآن - وسيلة للتخلص من المنتجات، والعمر الافتراضي الذي يقترب من نهايته، وأكثر من ذلك - لكسب المال جيدة على معظم عاديا.
نعم، هناك استثناءات. كنت في إنتاج المنتجات شبه المصنعة من شبكة واسعة - هناك أمن - على حد سواء في المختبر مع أعمال الفيروس الرهيبة والتحكم في كل مرحلة. N كم يمكن التباهي من ذلك؟ مزرعة متجر المجاور لشراء شيء ما - لن تغامر أي وقت مضى.
تسعير الدور قبل النهائي الآن - مع wildly-! إذا أخذنا بعين الاعتبار جميع أنواع الكعك، والفطائر، شذرات... أوه، يبدو لجعلها الاستفادة منه، وسوف المضيف الطبيعي للخنازير لن تتخلى - يخشى أن السم. هذا أنا القاضي بالرائحة، نعم. لأن معظم المنتجات لديها بعض رائحة سيئة، حتى لو كانوا مثل الطازجة. إذا كانت رائحة الدهون القديمة، أو حتى خدعة قذرة - أجد صعوبة في التعرف عليه، ليس لدي أي فكرة عما منتج طبيعي قد رائحة أيضا.
وأنا أعلم، وأنا أعلم، والآن يأتي هواة التباهي ونقول ان يتم حل هذه المشكلة. مثل، لديك لشراء المنتجات الغالية الثمن أنصاف. مثل، إذا كنت لا تريد أن تأكل القرف - لديك لدفع، ومكلفة.
ولكن عفوا، عفوا، لماذا ليس ببعيد (وإن كان في بلد آخر لديه)، والسماح للمنتجات والمشتركة على الدرجة، ولكن لا يزال... المنتجات، وكان السعر في حدود المعقول. في نفس الطهي والسلطات تباع منتجات نصف منتهية، وهي ليست المكرر جدا وصفة. ولكن السلطة كانت فلسا واحدا يستحق، وكذلك البرغر. والبرغر - هل يمكن أن يكون منها هي كمية كبيرة من القطرات غير واضح ما النتن الدهون.
أتذكر طفولتي الطهي - رائحة لذيذ، وكانت هناك دائما المشترين، مع أنواع مختلفة والأعمار - من الطلاب للمتقاعدين. إذا طبخ في هذه الحالة كان في مطعم أو مقهى - نعم كانت هناك طوابير! ويمكن للناس (واقعيا يمكن) تحمل لشراء هناك وجبات جاهزة تقريبا والطهي.
بدا، وكم هو السمك المقلي عادية. الكبلين. شاهدت الكبلين، لأنني رأيت على وصفة طبية في القذف، بالقرب من صلاح الدين وغيرها من الامور. في ثمن يدفع أي اهتمام، وأعتقد - الكبلين لا يمكن أن تكون كافية إلى حد ما، انها الكبلين! إذا الانتباه في وقت سابق، كما فعلت، على بطاقات الأسعار لا تدفع، يمكنك الجلوس. 395 روبل. لكل كيلو من الكبلين المقلية.
أسعار الجملة من الكبلين هنا. تقريبا ثمانية - عشر مرات فقد أصبح سعر مشوي العالي، نعم؟
وهذا مجرد سمكة. معلومات عن منتجات اللحوم، وأنا صامت. البرغر قبل، والتكلفة مثل 10 سنتا لكل منهما في الطبخ. سواء كانت لذيذة. الآن حتى تلك البرغر التي رتبت بشكل جميل على صناديق زجاجية أمر مستحيل عمليا.
أفخم في أي الطهي وإدارة الكعكة. ما يصل ينكر ذلك، ولكنه صحيح. نعم، كانت هذه الأنواع من الكعك وليس ذلك بكثير. Choux، الرائعة طلاء أبيض أو الشوكولاته. منطقة الإسفنج. ايكلير. جيلي - الماس مغلفة بطبقة من الارتجاف هلام. الكعك الرمال مزينة الفطريات أو تجعيد الشعر. شرائط الرمال. المكسرات خاتم الرمل رش. بابا. الكعك. فطائر مرجح مع كريم - لا يزالون يتذكرون الكعكة، الذي كان يسمى "Karpaty"، كعكة الاسفنج مع طبقة من كريم مع والكاكاو، ومرشوش عليه مسحوق الكاكاو يخلط مع السكر. له قطع أجزاء ضخمة وزنها، ملفوفة في ورقة رمادية كثيفة. انها يتأهل لبعض الوقت، حتى المنزل كعكة الدب. وما كان عليه لذيذ!
والذوق - انها ليست لأن الطفل مستقبلات حساسة لالأذواق. لدي عكس ذلك تماما - يبدو أنني أصبحت أكثر حساسية لأذواق يوما بعد يوم، لأنه في معظم الطبخ الحلويات الحديث تشعر عاديا... السمن.
نعم، وأنا أعلم أنني يجب أن أذهب للالحلويات في "بوشكين"، ثم الذين سوف تبيع شيئا للأكل بسعر أقل من ثلاثة أصفار للكيلوغرام الواحد من الناتج... فقط لسبب ما قبل كان من الممكن أن يكون لها نفس دواعي سروري أن يأكل الكعكة ومن الطبخ في مكان قريب وطبخ في -konditerskoy "براغ". في الوقت نفسه، وتلك التي تم بيعها في "براغ"، السعر ليس خائفا على مجرد التقريب.
وهذا كله لا يسعنا إلا أن نتذكر بحزن.