كعكة الشوكولاته عملة واحدة. كعكة الشوكولاتة لذيذ بشكل لا يصدق مع كريم مثلجات

عرض لطهي كعكة الشوكولاته محلية الصنع لذيذ ومتناغمة، لطيف، وليس السكرية.

كعكة الشوكولاته مستعدة لينة البسكويت يسهل اختراقها ناعما، والتي مغطى بالشوكولا فندان. البسكويت اتصال بين الكسترد مثلجات.

تستعد كعكة يكفي بسيطة. مناسبة تماما لكل من شرب الشاي المنزل، والضيوف للاجتماع.

خطوة خطوة وأشرطة الفيديو وصفة يمكنك ان ترى في الفيديو الخاص بي أدناه

دعونا الاستعداد

أولا ispechom البسكويت

في مقلاة نضع 40 غراما من الزبدة وإضافة 80 غراما من الحليب. تسخين الحليب والزبدة على موقد لتذوب الزبدة. وبعد ذلك بقليل، وعندما نضيف الطحين في البيض والحليب والزبدة، ونحن الغليان.

في 120 غراما من دقيق القمح صب 40 غراما من الكاكاو، ومسحوق الخبز 8 غرامات للاختبار. إثارة.

منذ يتم تحضير العجين بسرعة، فمن الممكن الآن لتشغيل يسخن الفرن إلى درجة 170-180 ومستعد فورا صحن الخبز.

كأس vobom 4 بيضات، إضافة 160 غرام من السكر، و 15 غراما من السكر والفانيليا، و¼ ساعة. ملاعق من الملح.

يبدأ الضرب على سرعة خلاط صغير حتى يذوب السكر تماما، فقد يستغرق 3-4 دقائق.

عندما يذوب السكر، وزيادة تدريجيا سرعة الخلاط إلى الحد الأقصى، وبأقصى سرعة، يخفق البيض حوالي 5-7 دقائق، اعتمادا مدى قوة خلاط الخاص بك.

يجب أن يصبح وزن البيضة الخفيف، عندما الجلد أثر واضح على سطح الخلاط وزيادة في كمية 2،5-3 مرات.

مزيد من النخل، إضافة نصف المزيج الجاف استعداد من الطحين، والكاكاو، ومسحوق الخبز للاختبار.

بلطف خفقت يحرك في حركة دائرية.

عندما عرض الجزء الأول المزيج الجاف، إضافة بقية.

وأيضا تحريك بلطف في حركة دائرية.

الآن فقط نضع مقلاة على نار صغيرة لغلي الحليب.

الجافة وقدم الخليط، وجمع على حافة العجين.

إضافة إلى العجين على مرحلتين، والحليب المغلي.

المزيج بلطف ملعقة في حركة دائرية إلى أعلى.

لدي صورة للانفصال، وتشكيل القاع والجوانب مغطاة الخبز الورق، ولكن كما أظهرت تجربة، يمكن أن تشكل الجانب لا على مقربة.

الوشل، صب ببطء الخليط في المقلاة.

أسياخ خشبية من المركز إلى حافة دوامة المزيج بلطف العجين لاطلاق سراح أكثر من فقاعات الهواء.

الآن رفع شكل 10 سم تصل، ويسقط الى طاولة المفاوضات. مخطوطات بعناية شكل، لذلك أكرر 4-5 مرات. يطرد بالتالي فقاعات الهواء الصغيرة.

حصاد يخبز في مرحلة ما قبل تسخينها إلى 170-180 درجة الفرن لمدة 40-45 دقيقة.

أول 25-30 دقيقة لا تفتح لم تتم تسوية باب الفرن على البسكويت. I في شكل كعكة 21 سم ويخبز لمدة 45 دقيقة. الخبز الوقت يعتمد على الفرن الخاص بك وحجم الشكل الذي سوف خبز.

الاستعداد للتحقق من عصا البسكويت خشبي، ثقب إذا كانت جافة، ثم كعكة إسفنجية جاهزة. عندما كعكة جاهزة، والتحول من الفرن، يفتح الباب والعطاء البسكويت على الوقوف لمدة 10 دقائق أخرى في الفرن.

التالي، واخراج الكعكة من الفرن واعطائها الى تهدئة في شكل حوالي 15 دقيقة.

ثم أطلق سراحه من العفن واعطائها لتبرد تماما على الشبكة.

تماما التفاف الكعكة تبرد في غلاف بلاستيكي وإزالة الثلاجة. إذا كنت سوف طبخ كعكة في آن واحد، فمن المستحسن أن نقع البسكويت في الثلاجة لمدة 1-2 ساعات، ثم أنه أقل تنهار خلال القطع. إذا لم يكن لديك الوقت، يمكنك قطع الكعكة على شكل طبقات في وقت واحد.

في حين يتم خبز كعكة، يمكنك إعداد كريم.

هذه الكعكة I الحصر كريم مثلجاتالمطبوخة في الحليب والزبدة.

بالتفصيل كيفية تحضير هذا الكريم يمكنك ان ترى في هذه المادة

كريم مثلجات بدون كريم. بسيطة كريم وصفة مثلجات للكعك، اكلايرس

وعاء خلط 1 بيضة، 90 السكر، و 35 غراما من نشاء الذرة و 300 غراما من الحليب.

ضجة حتى سلس، ومجموعة لتغلي على نار متوسطة.

كوك مع التحريك باستمرار، حتى الغليان الجماهيري.

عندما يغلي كتلة في درجة حرارة منخفضة في إطار التحريض المستمر، وزن حوالي دقيقة واحدة وترفع من حرارة المغلي.

بعد ذلك، الشراب الأساس اللازم لتبرد تماما.

120 غرام من الزبدة اللينة و 10 غراما من السكر والفانيليا، فمن الضروري أن يهز. يجب أن تكون الزبدة المخفوقة الخفيفة ومتجدد الهواء.

تدريجيا، 1 ملعقة طعام، أدخل أساس الشراب في الزبدة وخفقت.

كريم يعطي لطيف جدا، والهواء، والأذواق مثل ذاب مثلجات الآيس كريم.

إزالة كريم في الثلاجة و إعداد الشوكولاته حلوى.

في 100 غرام من السكر صب 30 غراما من الكاكاو.

تخلط حتى الزي العسكري.

في مقلاة صب 60 غراما من الحليب. صب خليط من السكر والكاكاو. تخلط حتى الزي العسكري.

وضع الحساء على الموقد على نار متوسطة.

التحريك باستمرار، ويطهى على نار متوسطة حتى يذوب السكر تماما. إذا كنت تطبخ على نار عالية، الوزن بسرعة الدمامل وسوف السكر يكن لديك الوقت لتذوب.

جلب ليغلي ويغلى على انخفاض كتلة حرارة حوالي 1 دقيقة.

إزالة من الحرارة وإضافة إلى كتلة ساخنة من 50 غراما من الزبدة.

تخلط حتى الزي العسكري.

الشوكولاته حلوى جاهزة، تبريده لدرجة حرارة الغرفة. إذا كان يجب أن يتم ذلك بسرعة، ووضع كوب في قدر مع الماء البارد ويحرك، بارد.

تبرد قطع كعكة إسفنجية في نصف. أنا قطعت موضوع البسكويت.

يقطع السكين خلال الحلقة على الحافة. فتحة ادخال الغزل وموضوع قطع البسكويت.

الخبز بطريقة بسكويت بسكويت الحصول حتى، تقريبا من دون غطاء، لينة،-مسامي غرامة وذيذه جدا.

كعكة بوك ليست أنا لن تغطية.

من أجل أن تكون مسطحة تماما، ولدي كل من الكعكة، وتقليم حول الحافة. التقليم في البسكويت لذيذ، فإنها يمكن أن تأكل فقط، أو ختم إربا ومع القليل من كريم الحلو و، وجعل الحلوى في كوب.

برود التحول الحلو حزمة المواد الغذائية وجعل شريحة صغيرة من الزاوية.

الإشباع من الكعكة، يمكنك اختيار أي لذوقك. الأهم من ذلك كله أود أن تلقيح الكعكة شراب الحلو مع إضافة 1 ملعقة طعام. ملعقة الكونياك.

بل هو أيضا كعك لذيذ جدا تشريب ذاب مثلجات الآيس كريم. أو كريم، وأضاف لهم 1 ساعة. ملعقة من السكر والفانيليا.

تلقيح أقل الكعكة.

نحن تغطي كلا من الكعك الحلو والحلويات من الاحتياطي لتغطية الكعكة العليا لا يزال على القمة.

يعطي حلوى جافة قليلا وتغطية الجزء السفلي مع كعكة كريم. وضع كريم المطبوخ كله.

غطاء مع Korzh الثاني، أقراص سكرية أسفل.

تلقيح كعكة العليا.

غطاء الكعكة العليا تبقى حلوة.

كعكة جاهزة، والسماح لها الشراب في الثلاجة بضع ساعات، ويمكن أن تكون. إذا كان يمكن أن يقف في ليلة وضحاها الثلاجة، وسوف يكون حتى ألذ.

المكونات محسوبة على كعكة قطر 20 سم، ارتفاع 6 سم.الشوكولاته البسكويت

4 قطع. - البيض / الوزن الصافي 220 جرام، لا يهم +/- 10 غراما /

160 غرام - السكر (المادة 8. ملاعق)

15 غراما - سكر الفانيليا (3 ساعة. ملاعق)

80 غراما - الحليب (8 الحادي والعشرين. ملاعق)

40 غراما - زبدة

120 غرام - دقيق القمح (6 ملاعق كبيرة. ملاعق)

40 غراما - الكاكاو (4 ملاعق كبيرة. ملاعق)

8 غرامات - الخبز مسحوق للاختبار (1.5 ساعة. ملاعق)

¼ ساعة. الملاعق - الملح

كريم مثلجات

300 غرام - الحليب

90 غراما - السكر (4،5 الحادي والعشرين. ملاعق)

35 غراما - نشا الذرة (الفن. ملاعق)

1 جهاز كمبيوتر. - البيض

120 غرام - زبدة

10 غراما - سكر الفانيليا (2 ساعة. ملاعق)

الشوكولاته حلوى

60 غراما - الحليب (6 ملاعق كبيرة. ملاعق)

100 غرام - السكر (5 الفن. ملاعق)

30 غراما - الكاكاو (3 ملاعق كبيرة. ملاعق)

50 غراما - زبدة

تلقيح

80 غراما - المياه

40 غراما - السكر (2 ملعقة كبيرة. ملاعق)

+

الكحول هو اختياري، لا يمكنك إضافة.

10 غراما أو 1 ملعقة كبيرة. ملعقة - كونياك أو براندي

أنواع مختلفة من الحمل

• · مذاب الآيس كريم مثلجات
• · 80 غراما كريم + 1 ساعة. ملعقة من السكر والفانيليا
• · 80 غرام حليب + 1 ساعة. ملعقة من السكر والفانيليا
• · شراب حلو
• · قوي حلوة القهوة + الكحول (اختياري)
• · شراب الكرز أو عصير

وأوصي أيضا أن ننظر إلى الصفحة مع هذه الوصفات

كريم مثلجات بدون كريم. بسيطة كريم وصفة مثلجات للكعك، اكلايرس

**************************************************************************

كعكة محلية الصنع "شوكولا نزوة". لينة، وكعكة رطبة ولذيذة غير واقعي

أتمنى لكم سعيدة الشهية ومزاج جيد!

الاشتراكتعليقات الكتابة، ومشاركتها مع الأصدقاء، و لا تنسى أن تضع أقوياء البنية 👍 - ويلهم 😊