ونحن جميعا، أو تقريبا كل الحب الدجاج. لذلك، وصفات جيدة للدجاج دائما ثمن. المطبخ الجورجي لديها العديد من الأطباق مع الدجاج واحدة من أفضل، في رأيي، هو Chakhokhbili. وأولئك الذين حاولوا هذا الطبق، تتفق معي. ولكن أولئك الذين لم أحاول ذلك، أنصحك في أقرب وقت ممكن لتصحيح هذا الإشراف.
فمن السهل أن تعد، بتكلفة منخفضة نسبيا، خصوصا في الموسم الحالي. إذا البندورة غالية الثمن، فإنها يمكن أن تحل محل دائما الطماطم في عصير الخاصة بهم، أو تخزينها في الطابق السفلي له بها مخزن اشترى.
واحدة من المنتجات إلزامية غير الكزبرة، ولكن ليس كل واحد منا مغرمون جدا من هذه التوابل في الجنوب. إذا كان هذا هو الحال، ثم يمكنك أن تستبدل كذلك الكزبرة أكثر "دراية" مع البقدونس.
بالفيديو وصفة
Chakhokhbili الدجاج وصفة
سوف طهي Chakhokhbili الفخذين الدجاج. الثدي من الدجاج لهذا الطبق هو القليل من جاف.
يقلى الدجاج في مقلاة.
عند احمر اللحم على جانب واحد وتسليم وتقلى الجانب الآخر.
إضافة كمية صغيرة من الزيت النباتي إلى الدجاج لا افراط.
الدجاج على استعداد لإزالة من المقلاة.
يقتطع من البصل جوليان. يقلى البصل حتى تكتسب اللون البني الذهبي.
بعد ذلك، والتدفئة لتقليل إلى أدنى حد ممكن وتترك لالحساء.
الطماطم واضح من الجلد.
جعل الطماطم بالعرض شق ووضعها في الماء المغلي لمدة 1 دقيقة. بعد ذلك، والجلد هو التحركات الجيدة.
مكعبات الطماطم.
مقطعة إلى شرائح الفلفل، إن وجدت.
الباذنجان بناء على طلبها، على حد وصفه الكلاسيكية لا يتم تضمينه.
إضافة الباذنجان المفروم إلى البصل المشوي وزيادة الحرارة.
يقلى بضع دقائق، إضافة الفلفل الحلو وخفض الحرارة. دعونا يقلى كل ذلك معا.
إزالة البذور من الفلفل الحار وناعما ختم عليها.
تقليم ينبع من الكزبرة وأيضا ختم ناعما.
هذا أيضا إضافة بضع فصوص من الثوم.
وضع الدجاج في البصل والخضروات، وهنا نضيف الطماطم.
الفلفل الحار مع الثوم والكزبرة سيقان، ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة، وملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحلو وملعقة صغيرة القفزات-suneli.
جميع بلطف لمزج. إذا كنت ترغب في dosolit.
تقليل تسخين وطهي الدجاج حتى ينضج تماما.
قبل الطبخ:
- تأخذ حفنة من الكزبرة، والتي تم قطع ينبع، إضافة القليل من البقدونس وبضعة فصوص من الثوم.
- طحن كل خير.
عندما إضافة جاهزة الدجاج في بلدها الخضر.
غطاء وإيقاف الحرارة.
يمكنك إطعام عائلتك هذا الطبق رائع ولذيذ.
وأتمنى لكم شهية طيبة. إذا كنت مثل وصفة، ووضع أقوياء البنية والتعليقات الكتابة. إذا كنت لا تحب ذلك، أيضا، الكتابة لماذا حدث ما حدث وماذا كنت لا تحب، حتى أتمكن من تلبية الطلبات الخاصة بك في المرة القادمة.
الوصفات التي تحظى بشعبية مع الجميع:
هذا الحساء kharcho - المطبخ الجورجي
كيف لذيذ لطهي أي دجاج اللحم
مشوي على وصفة الروسية القديمة