أهلا وسهلا بك! اليوم، وأنا أستعد كعكة الرمل محشوة مع البصل والجبن المذاب... هذه الكعكة وأنا لا لأول مرة - في ملاحظاتي على zwiebelkuchen في الهواء الطلق، في الأماكن المغلقة والطبقة مختلفة جدا. ولكن قبل كل شيء، دون استثناء، هناك القوس - الكثير من البصل! الآن ربما بعض التجاعيد أنفه - لأن ببساطة لا أحب البصل. لكن أود أن أؤكد - إذا كان لديك، ولا أعرف من الذي أعد التعبئة، أبدا تخمين - انها واحدة البصل كبيرة!!! حسنا، إذا كنت مجرد قاطع لا يأكلون البصل، ثم وهذا هو وصفة ليس لديك ...
أقوياء البنية وضعت والتعليقات الكتابة، الاشتراك والمشاركة على الشبكات الاجتماعية! دعمكم مهم جدا بالنسبة لي، والحاجة إلى تعزيز القناة! ممتنة جدا لجميع الدعم!
لإعداد تحتاج إلى:
للعجينة:
بنسب متساوية من الزبدة والقشدة - 120-130 ز
0.5 ملعقة صغيرة من الملح والصودا
ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
و، ما يقرب من 320-350 غرام طحين
لالحشوة:
نصف كيلو من البصل
3 فحم حجري (70-80 ز) الجبن المطبوخ - أوربت، روسي - لا فرق
2-3 بيض الدجاج (الخام)
الملح والفلفل الأسود المطحون
أكثر من ذلك، يمكنك إضافة الأعشاب الطازجة أو المجففة
قليلا من الزيت النباتي للقلي البصل
لإعداد العجين اتخاذ الزبدة اللينة (المجمدة يمكن أن تكون مقطعة إلى قطع وميكرووافيد podtopit بلطف)، وضعت في وعاء، إضافة القشدة الحامضة والملح وصودا الخبز وفرك شوكة.
ثم نخل الخبز مسحوق والدقيق ويعجن لينة، لينة جدا وممتعة لمسة العجين. يعجن العجين التفاف في غلاف بلاستيكي ووضعها في الثلاجة، وسوف تقع هناك حتى ذلك الحين، حتى ملء جاهز!
نبدأ في تحضير الحشوة. خذ المكون الرئيسي - البصل وتنقية وتقطيعه إلى حلقات نصف، ربع \ حلقات (اعتمادا على حجم القوس).
ثم تقلى البصل في كمية صغيرة من الزيت النباتي (2-3 ملعقة كبيرة. ملعقة) حتى تصبح طرية وردية خفيفة - يقلى البصل لا تحتاج!
البصل المقلي ننتقل إلى وعاء، وتبريد - ثم فرك على مبشرة الجبن المطبوخ، وكسر البيض والملح والفلفل ويقلب. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة المفروم الأعشاب الطازجة أو المجففة ...
لقد حان الوقت للحصول على العجين من الثلاجة! لفة العجين المبردة أولا على جدول في تشكيل مستديرة، أكبر قليلا من الشكل الذي في المستقبل سيكون لخبز كعكة. ثم، وذلك باستخدام المتداول نقل دبوس توالت العجين في قالب، وإغلاق أسفل، وجعل مصدات، 3-3.5 سم في الطول. حجم بلدي شكل 28 سم في القطر ...
ملء حشو. وإذا كان مصدات الحصول مرتفعة جدا، وأصابع سحق بها إلى مستوى مع ملء.
وكعكة وسيم جدا التي تم الحصول عليها بعد الخبز !!! وتخبز في الفرن على 180 درجة لمدة 40 دقيقة. وقبل أن يقطع - أنه ينبغي بالتأكيد باردة!