الحادة مخلل الملفوف الجورجية. دون الخل

أنا لا يمكن أن نشارك في صفة الملفوف حار لذيذ في جورجيا (Mzhavia). لذيذ بحيث يمكنك ابتلاع اللسان. هذا كل الحق، كل أوصي كل قلبي! مما لا شك فيه أن تكتب وصفة لنفسك في مكان ما، ومن ثم تخسر.

I قناة لها صفة مشابهة، هناك مخلل الملفوف مع الخل وغيرها من المكونات (وأيضا، ما عدا الملفوف والبنجر). A الملفوف في جورجيا (Mzhavia) أعدت دون الخل، مخلل ذلك، وتذوقه لم مخلل (اعتبارا من الخل)، وحاد المالح، حار.

المكونات:

ملفوف

بنجر

جزر

ثوم

خضرة

الفلفل الحار الأحمر (الشطة)

ملح

ماء

أولا، فإنني أوصي لإعداد محلول ملحي للالملفوف. وتتكون فقط من الماء والملح. النسب هي كما يلي: 1 لتر من الماء 1 ملعقة طعام من الملح. عدد من محلول ملحي ضبط أنفسهم، وهذا يعتمد إلى حد كبير على الأطباق، والتي سوف solitsya الملفوف، وعلى كيفية كبيرة / صغيرة narezhete الملفوف.

في أقرب وقت يبدأ في الغليان محلول ملحي، والملح يذوب تماما - إزالة من الحرارة وتترك لتبرد.

في حين تهدئة، دعونا الخضروات. لذلك، نحن بحاجة إلى الملفوف وزنها حوالي 1 كجم أو أكثر قليلا. قطع Kochan إلى 6-8 قطع وثم وضع في الماء المغلي حرفيا لمدة 15 ثانية وإخراج.

أيضا، ونحن بحاجة البنجر - 1-2 قطعة، والجزر - 2-3 الكمبيوتر. الخضروات مقطعة إلى قطع بشكل عشوائي. وبالمناسبة، لا قطع ضحلة جدا.

الآن تنظيف البذور من الفلفل الأحمر الحار جراب 1-2، وهنا هو بالفعل ختم ناعما.

لوحات قطع 5-7 فصوص من الثوم، وأجاد الأعشاب الطازجة. كلها أعد الآن أن تكون وضعت المكونات بأي صفة في التسلسل التالي: الملفوف والبنجر والجزر والخضر والفلفل والثوم. ملء ostyvshim محلول ملحي، وينبغي أن تشمل الخضار.

وضع رأس أي ضغط، وترك لمدة 2 أيام في درجة حرارة الغرفة، ثم إزالة في الثلاجة. بعد 3-4 أيام في الملفوف الجورجي على استعداد! اتضح هش، حادة - لذيذ جدا! شهية طيبة، يا أصدقائي!

انظر أيضا: كيف أقوم بإجراء مخلل الملفوف. متموج ولذيذ

إذا كنت تحب وصفة - للبيع، مثل. كنت لا تجعل من الصعب، ولكن من المهم جدا بالنسبة لي، لأنني تنفق الكثير من الوقت والطاقة على القناة، وأنا أحاول بالنسبة لك. شكرا لك!