لفات البطاطا في الهندي: لذيذ بحيث على طاولة احتفالي لا يخجل إلى ملف

اتحاد المحامين العرب باترا - غير عادية جدا ولذيذة لفات البطاطا. يمكنك جعل لحم مع الخضار أو اللحوم أو الأسماك ملء.

المكونات للعجين:

100 مل من الماء

0.5 ساعة. ل. ملح

200 غرام. طحين

1 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت النباتية

قرصة من الكركم المطحون

سمسم

لالحشوة:

1 كغ البطاطا

1 ساعة. ل. سكر

1.5 ساعة. ل. ملح

حفنة من الأعشاب المفضلة صغيرة (البقدونس والشبت والكزبرة والريحان)

1/4 ساعة. ل. الكاري

قرصة الزنجبيل الأرض

1.5 ساعة. ل. حبوب السمسم

طريقة التحضير:

1. تحتاج أولا إلى إعداد حشو. للقيام بذلك، وغسل، وقشر غلي البطاطا.

2. إضافة الخضر المفروم، وبذور السمسم والملح والسكر والبهارات وتخلط جيدا.

3. الآن حان الوقت للقيام بهذا الاختبار.
خلط الدقيق منخول، الكركم والملح والماء والنفط. يعجن العجين مرونة.

وضعها في وعاء، والغطاء بمنشفة ويترك لمدة 30 دقيقة.

4. لفة العجين داخل طبقة رقيقة من 3-4 مم. وينبغي أن يكون على غرار بيتا رقيقة.

5. وضع التعبئة على العجين المبرد سحق يدها. توزيع بالتساوي، أنه لا توجد كتل أو نتوءات.

6. لفة بلطف يديك مع العجين الدقيق مع ملء لفة.

7. ختم لفة إلى شرائح 2-3 سم سميكة. لا أكثر ولا أقل. يجب أن تكون السكين حادة بما فيه الكفاية وليس لتمزيق العجين ولا تجعد القطع عند القطع.

وضع قطعة من لفة على سطح مطحون.

8. سخن مقلاة بالزيت النباتي. وينبغي أن يكون على الأقل 3-5 الفن. ل.

9. وضع قطعة من لفة في الزيت وتحمص حتى تكتسب اللون البني الذهبي.

10. تقلى شرائح 5-10 دقائق، ثم إزالة من المقلاة وتوضع على منشفة ورقية.

11. Alupatry يمكن أن تكون بمثابة وجبة خفيفة لالخضار والدورات الأولى أو مقبلات. عندما تخدم يرش مع بذور السمسم.

يضمن أن باترا اتحاد المحامين العرب من البطاطا سوف تفريق على الفور!

شهية طيبة!

مثل هذا؟

من فضلكالاشتراكفي بلادي آر إس RSS ووضع مثل!

أنت ليس من الصعب، ولكن أنا سعيد :)))

شكرا لكم على قراءة حتى النهاية!