آيس كريم الشوكولاتة في المنزل حسب وصفة بسيطة بدون ماكينة صنع الكريمة والشوكولاتة والآيس كريم. الآيس كريم الجاهز له طعم شوكولاتة لطيف للغاية ، وحتى تلميذ المدرسة يمكنه طهيه ، وهي وصفة بسيطة للغاية. شاهد الفيديو القصير وانظر بنفسك 👇
وصفة آيس كريم الشوكولاتة
أساس العلاج
- أقوم بخلط السكر ومسحوق الكاكاو ونشا الذرة.
- يضاف الحليب ويقلب حتى يصبح ناعمًا.
- على نار متوسطة طوال الوقت ، مع التحريك ، حتى تغلي الكتلة وتكثف. بعد الغليان ، اطبخي لمدة 30 ثانية.
- أوقف التسخين وأغطي الكتلة بفيلم ملامس للسطح.
- أضع القدر في ماء مثلج للتبريد السريع.
لبن مكثف
- يُمزج 200 جرام من الحليب المكثف بدرجة حرارة الغرفة جيدًا مع عصير الليمون (15 جم). عندما يكون كل شيء مختلطًا جيدًا - يمكنك الفوز.
- أخلط الكاسترد جيداً وأضيفه إلى الحليب المكثف. يبقى خلط كل شيء جيدًا. اختياريا ، يمكنك إضافة 1 ملعقة صغيرة. جوهر الروم أو الروم.
- أرسل الخليط إلى الفريزر لمدة 30-40 دقيقة.
- بعد ذلك ، اخلطي ، صب الآيس كريم في وعاء وأرسله إلى الفريزر حتى يتجمد تمامًا.
آيس كريم شوكولاته
وصفة آيس كريم الشوكولاتة:
20 غ من مسحوق الكاكاو
20 جرام نشاء ذرة
20 جرام سكر
300 جرام حليب أو كريمة 10٪
200 جرام حليب مكثف
15 جرام عصير ليمون