الآن هذه هي الطريقة الوحيدة التي أصنع بها آيس كريم الشوكولاتة: لا كريم ولا شوكولاتة ولا صانعة آيس كريم.

آيس كريم الشوكولاتة في المنزل حسب وصفة بسيطة بدون ماكينة صنع الكريمة والشوكولاتة والآيس كريم. الآيس كريم الجاهز له طعم شوكولاتة لطيف للغاية ، وحتى تلميذ المدرسة يمكنه طهيه ، وهي وصفة بسيطة للغاية. شاهد الفيديو القصير وانظر بنفسك 👇

وصفة آيس كريم الشوكولاتة

أساس العلاج

1. أقوم بخلط السكر ومسحوق الكاكاو ونشا الذرة.
2. يضاف الحليب ويقلب حتى يصبح ناعمًا.
3. على نار متوسطة طوال الوقت ، مع التحريك ، حتى تغلي الكتلة وتكثف. بعد الغليان ، اطبخي لمدة 30 ثانية.
4. أوقف التسخين وأغطي الكتلة بفيلم ملامس للسطح.
5. أضع القدر في ماء مثلج للتبريد السريع.

لبن مكثف

1. يُمزج 200 جرام من الحليب المكثف بدرجة حرارة الغرفة جيدًا مع عصير الليمون (15 جم). عندما يكون كل شيء مختلطًا جيدًا - يمكنك الفوز.
2. أخلط الكاسترد جيداً وأضيفه إلى الحليب المكثف. يبقى خلط كل شيء جيدًا. اختياريا ، يمكنك إضافة 1 ملعقة صغيرة. جوهر الروم أو الروم.
3. أرسل الخليط إلى الفريزر لمدة 30-40 دقيقة.
4. بعد ذلك ، اخلطي ، صب الآيس كريم في وعاء وأرسله إلى الفريزر حتى يتجمد تمامًا.

وصفة آيس كريم الشوكولاتة:

20 غ من مسحوق الكاكاو

20 جرام نشاء ذرة

20 جرام سكر

300 جرام حليب أو كريمة 10٪

200 جرام حليب مكثف

15 جرام عصير ليمون