مرحباً ، اسمي أوكسانا! يسعدني أن أرحب بكل من اطلع على صفحتي. شكرا جزيلا لك على الوقت الذي قضيته في قراءة وصفاتي! سأكون ممتنًا لتعليقاتك واشتراكك👍!
✅👌 من وقت لآخر ، تتساءل كل ربة منزل عن كيفية خبز هذا الشاي بسرعة وشهية!
✨ واليوم أود أن ألفت انتباهكم إلى وصفة فطيرة جبن قريش طرية جدًا ولذيذة بشكل لا يصدق! وحتى لو مررت بلحظات "مؤسفة" مع الخبز من قبل ، في هذه الحالة ، لن يحدث هذا بالتأكيد.
✨ لتحضير العجينة ، لا تحتاج إلى إجراء أي تلاعب ، فأنت لا تحتاج حتى إلى خلاط للخفق ، ولكن فقط قم بخلط الحشوة وهذا كل شيء! أنا متأكد من أن هذه الوصفة ستجدد بالتأكيد خزينة الوصفات الخاصة بك
قائمة المكونات في نهاية المقال! 📕
لنبدأ الطهي ...
لتحضير مثل هذه الفطيرة ، يجب أن يكون الكفير في درجة حرارة الغرفة. ولكن نادرًا ما يخرجها أحد من الثلاجة مقدمًا! وهذا ليس مخيفا. يمكن تسخين الكفير البارد قليلاً في الميكروويف ، أو يمكنك ببساطة وضع كوب (كوب) مع الكفير في وعاء (وعاء) من الماء الساخن - في 5 دقائق فقط سيصبح دافئًا.
يُسكب الكفير في وعاء ويُضاف نصف ملعقة صغيرة من الصودا. نخلط وننتظر حدوث تفاعل تبريد الصودا ، وسيتم تغطية الكفير بالعديد من الفقاعات الصغيرة وحتى زيادة الحجم.
أضف الآن السكر ، الفانيلين (أو سكر الفانيليا) ، قليل من الملح ، صب نصف كوب من الزيت النباتي واضرب بيضتين.
ويكفي فقط لخلط كل شيء بشوكة أو مخفقة.
بعد ذلك ، أضيفي الدقيق المنخل وملعقة من مسحوق الخبز.
اخلطي كل شيء جيدًا حتى لا يتبقى أي كتل طحين في العجين. يجب ألا يكون قوام العجين سميكًا جدًا ، فهو يذكرني بالحليب المكثف.
والآن نبدأ في تحضير الحشوة. نضع الجبن في وعاء ونطحن القطع الكبيرة الموجودة باستخدام شوكة أو دافع.
أضف السكر والبيض. أقوم أيضًا بإضافة نكهة الليمون ، لكن هذا مكون اختياري ، فأنا أحب مزيج الليمون والجبن القريش. من حيث المبدأ ، يمكنك أيضًا إضافة الزبيب إلى الحشوة.
امزج كل شيء جيدًا والحشوة جاهزة.
نأخذ أي طبق خبز مناسب (قطر 22-24 سم) ، إذا لزم الأمر ، دهن الداخل بالخضار أو الزبدة. ونسكب كل العجين. نحن المستوى.
الآن نأخذ حشوة اللبن الرائب بملعقة ، ونشكل كرات صغيرة وننشرها على كامل سطح العجين بطريقة فوضوية. لا حاجة للتدفق!!! أثناء الخبز ، ستغرق الخثارة في منتصف الفطيرة.
نخبز الكعكة في الفرن ، تسخينها إلى 180 درجة ، لمدة 45 دقيقة تقريبًا ، تحقق من الجاهزية باستخدام سيخ خشبي (عود أسنان).
وكيف أنها لذيذة وجميلة! توجد قشرة حمراء في الأعلى ، وداخلها عبارة عن فتات رقيق ومتفتت مع حشوة خثارة عطرية. أنت بالتأكيد بحاجة لخبز هذه الكعكة.
انزلق الصورة إلى الجانب-> -> -> -> ->
📕 المقادير: 🍲
للاختبار:
الكفير (أي محتوى دهني) - 1 كوب (200 مل)
بيض الدجاج - 2 قطعة.
سكر - 200 جم
الفانيلين (سكر الفانيليا) - حسب الرغبة
زيت نباتي - 100 مل
دقيق القمح - 300 جم
مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة. ل.
ملح - قرصة
لملء:
جبنة قريش (5-9٪ دهن) - 200-250 جم
سكر - 2 ملعقة كبيرة. ل.
نكهة الليمون - 1 ملعقة صغيرة ل. (اختياري)
طبخ ، جرب ، استمتع بالشاي!
******************************************
مع خالص التقدير ، أوكسانا!