وصفة لعشاق الأطباق المخبوزة في الفرن. الدجاج المتبل باليوسفي وصلصة الصويا له رائحة زنجبيل وحمضيات زاهية وطعم الفلفل الحلو.
المكونات: فخذ دجاج ، يوسفي ، عسل ، زنجبيل ، صلصة الصويا ، زيت نباتي ، ملح ، فلفل مطحون
طريقة طهو:
تحضير جميع المكونات. اشطف لحم الدجاج وأزل الرطوبة. تحضير التتبيلة: قشر اليوسفي وطحنه في الخلاط حتى يصبح ناعمًا.
يُمزج الزيت النباتي وصلصة الصويا والعسل والزنجبيل والفلفل المطحون وكتلة اليوسفي ويخلط. ماء مالح جاهز. ضعي الدجاج في وعاء واسكبيه فوق التتبيلة. دلكي القطع جيداً. اتركيه لينقع لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين.
نضع الدجاج في طبق ، ونسكب باقي التتبيلة على سطح القطع. أغلق القالب بغطاء أو ورق معدني. أرسل الطبق إلى فرن محمى على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 40-50 دقيقة.
7-10 دقائق قبل الطهي ، انزع الغطاء أو ورق الألومنيوم واستمر في الخبز حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. الطبق جاهز.
فيديو وصفة مفصلة على الرابط: