تريد دائمًا تجربة شيء جديد ، خاصة عند شراء كتب جديدة. علاوة على ذلك ، لا يمكننا ببساطة تخيل عشاء عائلي بدون حلوى! نحن نحب التيراميسو والوصفة الجديدة لهذه الحلوى الإيطالية تحتاج فقط إلى التجربة. # المعجنات # المعجنات # المعجنات الحلوة # المعجنات #olgrigrecept #tiramisu #games
المكونات: بيض طازج ، سكر ، فودكا مسلوقة ، ماسكاربوني ، ليمون (قشر مبشور من ليمون) ، إسبرسو قوي (قهوة) ، أماريتو ، بسكويت ليدي فينجرز (انظر الصورة)
طريقة طهو:
1.- ضع القالب بورق احباط بحيث تتدلى حوافه للخارج. 2. - 2 بيضة طازجة مقسمة إلى بروتين وصفار. نضع في وعاء: 2 صفار مع ملعقتين كبيرتين من السكر و 4 ملاعق كبيرة من الماء المغلي الطازج ويخفقوا بالخلاط لمدة 5 دقائق حتى تتكون كريمة سميكة. 3.- ابشر قشر ليمونة واحدة. 250 جم من الماسكاربوني ملعقة واحدة في كل مرة ، أضيفيها إلى قشدة البيض ، ثم أضيفي قشر الليمون المبشور.
4.- امزج 80 مل من الإسبريسو القوي (القهوة) مع 5 ملاعق كبيرة من أماريتو واغمس البسكويت في الخليط لفترة وجيزة) ، حتى تتبلل الحواف فقط ، ولكن يبقى الوسط جافًا. 5.- وابدأ فورًا في ملء النموذج ، مع تلطيخ كل طبقة بالكريم. نرش الجزء العلوي بمزيج من الكاكاو والبودرة. وضعيه في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل إذا كان بإمكانك التعامل معه :)))))))
نصيحتي لك: جفف ملفات تعريف الارتباط في الفرن لمدة 10 دقائق. إذا كنت تخشى استخدام البيض الطازج لسبب ما ، فاستبدله بـ 200 جرام من الكريمة المخفوقة.
هذه الوصفة البسيطة واللذيذة جدًا للتيراميسو الطري مأخوذة من هذا الكتاب الرائع.