#salad #pp
المكونات: كبد بقري ، دقيق ، تفاح ، زبدة ، زيت نباتي ، ملح ، سكر ، خل بلسمي ، أوراق خس ، حكيم
طريقة طهو:
يقشر الكبد من الفيلم ، يشطف ويقطع إلى شرائح رقيقة. أرق ، كلما زادت سرعة طهي القطع.
في وعاء ، ضعي الدقيق على كلا الجانبين ، على كل قطعة ، ضعي ورقة المريمية. نسكب الزيت النباتي في مقلاة ساخنة ونرسل شرائح من الكبد مع حكيم. تقلى على كلا الجانبين حتى تنضج. ملح وفلفل حسب الرغبة.
قشر التفاح مقطّع إلى شرائح. نضيف القليل من الزيت النباتي ، ونحرك الكبد قليلاً ونرسل التفاح ، قليل من السكر إلى هذه المقلاة ، نرش بالخل البلسمي ، نكرمل من جميع الجوانب.
أوراق السلطة ، مزيج ، جرجير ، صب الخل البلسمي والزيت النباتي ، وتخلط بلطف. ضعي أوراق الخس في طبق التقديم ، وكبدة وشرائح تفاح في الأعلى ورشيها بالخل البلسمي. بالعافية. سلطة سريعة ولذيذة ودافئة.