سلطة صحية ولذيذة ، يمكنك عمل الصلصات حسب ذوقك. في الوصفة سأخبرك بنوعين من الطهي ، أكثر ضررًا وأكثر فائدة.
المكونات: ديك رومي أو دجاج فيليه ، خس ، فلفل بلغاري ، كوسة ، باذنجان ، جزر ، كرز ، زيت زيتون ، خل أو صلصة بلسميك ، صلصة صويا ، سمسم
طريقة طهو:
يُسلق الديك الرومي ويُقطّع إلى قطع طويلة ، ويُمكنك بعد ذلك قليه قليلاً أو تقطيعه وقليه على الفور.
كما نقوم بتقطيع الخضار إلى شرائح. هناك 3 خيارات هنا: 1. تُخبز في الفرن وتُرش بزيت الزيتون مع القليل من صلصة الصويا وبذور السمسم 2. تقلى لمدة 5 دقائق مع التحريك وإضافة صلصة الصويا وبذور السمسم في النهاية. إذا كانت هناك صلصة ، فقم بتزيينها عند التقديم. 3. في البداية ، قمت بقلي الخضار قليلاً على نار عالية وأرسلتها للخبز في الفرن لمدة 10-15 دقيقة عند 180 درجة ، مع رش بذور السمسم. إضافة الصويا وصلصة البلسميك اختيارية بالطبع. يمكنك إضافة البلسم عند طهي اللحوم.
يُقطّع الكرز إلى نصفين ويُقلى قليلاً على حدة. أضفت لهم بعض صلصة البلسميك.
اتركي الخضار والديك الرومي يبرد قليلاً ، ضعي جميع المكونات على ورقة خس. رشي قليلاً بزيت الزيتون. سيكون جميلًا ولذيذًا إذا قمت بتزيينه بصلصة البلسميك. ثم لا تنسى أن إضافة الخل أثناء الطهي قد تكون غير ضرورية.