#قائمة
المكونات: عجين ، دقيق ، سكر ، بيض ، قشدة حامضة ، زبدة ، سكر فانيليا ، ملح ، بيكنج بودر ، حشوة: قشدة حامضة ، سكر ، طحين ، سكر فانيليا ، بيض ، كاكاو ، فواكه مسكرة
طريقة طهو:
العجينة: أضيفي السكر ، والبيكنج بودر ، ورشة ملح ، وسكر الفانيليا إلى الدقيق ، واخلطيهم. ثم نضيف الزبدة الباردة المقطعة إلى قطع في الدقيق ونطحنها بحذر حتى تتحول إلى فتات.
يُضاف البيض والقشدة الحامضة إلى الفتات ويُمزج ويُعجن العجينة الناعمة والمرنة.
افردي العجين النهائي إلى حجم أكبر بقليل من قطر القالب ، انقل العجين إلى القالب وقم بإخراج الجوانب منه ، وقطع الزائدة. نرسله إلى الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة.
الحشوة: يُمزج البيض والسكر وسكر الفانيليا والدقيق ، ويُخفق بالخلاط حتى يصبح ناعمًا. أضف الكريمة الحامضة واضرب مرة أخرى.
نقسم الحشوة إلى قسمين متساويين. أضيفي الكاكاو المنخل إلى جزء واخلطي جيدًا.
نخرج العجينة ونضع بالتناوب 1 ملعقة كبيرة من حشوة الشوكولاتة البيضاء. ثم نرسم أنماطًا باستخدام مسواك ، وإذا رغبت في ذلك ، نضع ثمارًا مسكرة في الأعلى.
نرسله إلى الفرن المسخن مسبقًا إلى 180 درجة لمدة 35-40 دقيقة. بالعافية!)