# cookpad4 #pork عيد ميلاد سعيد كوكباد 🎁🎉
المكونات: شرائح لحم الخنزير ، بصل متوسط ، جزر كبير ، ثوم ، عسل ، سماق مفروم ، أوراق الغار ، عصير ليمونة ، شيري ، ملح ، فلفل أسود مطحون ، زيت زيتون ، زبدة
طريقة طهو:
تُبشَّر شرائح الفيليه بالملح والفلفل وتُدهن بزيت الزيتون وتُوضع في طبق للخبز وتُسكب فوقها شيري واخبزيها في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية ، واخبزيها لمدة 30 دقيقة ، ثم اسكبيها بشكل دوري على الإفراج عصير.
يُرفع اللحم من الفرن ويُدهن بالعسل ويُرش بالسماق المطحون ويُضاف ورق الغار وفصوص الثوم مقطّعة إلى نصفين. ضعيها في الفرن واخبزيها لمدة 30 دقيقة أخرى ، مع دهنها بالعصير من حين لآخر.
يقشر البصل والجزر ويقطع البصل إلى 4 أجزاء ويقطع الجزر إلى شرائح بشكل غير مباشر.
نخرج اللحم من الفرن ونضع الخضار في القالب ودهن اللحم والخضروات بالعسل مرة أخرى ونسكب عصير الليمون فوقها. نضع قطع الزبدة فوق الخضار ونرسل كل شيء إلى الفرن لمدة 30 دقيقة ، بشكل دوري أيضًا يرش بالعصير.
قدميها ساخنة ، مقطعة اللحم إلى شرائح.
شهية طيبة 😋