ماذا يمكن أن يكون أفضل من الزلابية محلية الصنع؟ في هذه الحالة لدينا البطاطس. الزلابية الكبيرة تحشو كثيرًا. إنها طرية ولذيذة للغاية. هذه العجينة مثالية للزلابية والزلابية. يتمتع. بالعافية! #عطلة
المكونات: للعجين: ، دقيق ، بيض ، ملح ، زيت نباتي ، ماء ، للحشوة: ، بطاطس ، بصل ، زيت نباتي (للقلي) ، فلفل أسود مطحون (تناولت نصف ملعقة صغيرة) ، ملح
طريقة طهو:
للعجين: اصنع حفرة في وسط الدقيق ، أضف الملح والبيض والماء الدافئ قليلاً هناك.
اعجن العجينة وأضيفي الزيت النباتي. استمر في العجن حتى تصبح الكتلة متجانسة ومرنة. دع الاختبار يرتاح.
للحشوة: يضاف جزء من البصل المقلي والملح والفلفل الأسود إلى البطاطس المسلوقة. تُهرس البطاطس في مهروس.
افردي العجينة بسمك 1.5-2 مم. اقطع الدوائر واملأها بالحشوة. نصنع الزلابية.
تُطهى الزلابية في ماء مملح لمدة 6-7 دقائق. بعد الغليان.
قدمي الزلابية على المنضدة ساخنة مع رشها بالبصل المقلي.
وصفة الفيديو هنا: