فطائر الليمون. أنا أخبز شيئًا لذيذًا كل يوم لتناول الشاي ، لكن هذه الفطائر هي الأكثر شيوعًا. الفرق بين هذه الفطائر والكعك العادي هو أنها رطبة وعطرة وحامضة بعض الشيء. سيقدرها عشاق الحلويات بالتأكيد ، ولا يمكن تحضيرها بسهولة.
***************************
وصفة:
نكهة الليمون - قطعة واحدة
عصير ليمون -50 مل
ماء - 50 مل
زبدة - 100 جرام
سكر - 100 جرام لكل عجينة
و 100 غ للشراب
بيض -2 قطعة
الصودا -1 / 2 ملعقة شاي.
ملح -1 / 3 ملعقة صغيرة
دقيق -120 جم
طريقة طهو
اغسل الليمون جيدًا وأزل القشر ، الآن اعصر العصير من الليمون ، نحتاج إلى 50 مل ، انظر قد تحتاج إلى 2 ليمون ، كل هذا يتوقف على الحجم.
خفف بالماء من 1 إلى 1 ، أي أضيف 50 مل من الماء إلى 50 مل من عصير الليمون.
ضعي 100 جرام من الزبدة الطرية في وعاء ، أضيفي 100 جرام من السكر ، واخلطي الزبدة والسكر. أضيفي نصف قشر ليمونة واحدة ، اكسري بيضتين ، اخلطي ، أضيفي 1/3 ملعقة صغيرة. ملح. لنقيس 120 جرامًا من الدقيق ونضيف نصف ملعقة صغيرة. الصودا والخلط. نضيف الآن إلى العجينة ونخلط. صب 2 ملعقة كبيرة. عصير الليمون المخفف ، اخلطي مرة أخرى ، يجب أن تكون هذه العجينة.
نأخذ قوالب المافن ونشحم العجين بالزبدة ونملأ العلب حتى النصف ، حيث يزداد حجم الكعك. نضع فرنًا مسخنًا ونخبز على حرارة 180 درجة لمدة 15-20 دقيقة ، ونوجه نفسك وفقًا للجاهزية ، ويمكن التحقق من الجاهزية باستخدام سيخ خشبي.
أثناء خبز المافن ، قم بإعداد الشراب. ضعي 100 جرام من السكر في قدر ، واسكبي عصير الليمون المخفف ، وضعي النصف الثاني من القشرة ، وضعيها على النار واتركيها تغلي من لحظة الغليان لمدة 3 دقائق.
نخرج الكعك الجاهز ونسكب شراب الليمون الساخن وهو ساخن.
دعها تبرد ويمكنك البدء في التذوق. أريد أن أشير إلى أنها اتضح أنها فائقة النعومة وجيدة التهوية ، لكن كم هي لذيذة يمكنك تذوق المذاق عن طريق طهيها بنفسك ، خاصة وأنك حرصت على طهيها مرتين ثلاثة.
هذا كل شيء لليوم ، لا تنسوا أن يعجبكم الفيديو ، فهو ليس صعبًا عليكم ، لكنني مسرور وطبعًا أتطلع إلى تعليقاتكم.
يمكنك مشاهدة التفاصيل وتفاصيل الطهي في الفيديو القصير الخاص بي أدناه:
يوصى بمشاهدة كعك الملفوف
الكعك في مقلاة
فطائر اللبن الرائب
والكعك على الكفير