فطيرة الليمون والتفاح اللذيذة المتفتتة. العجين رائع ومناسب لأي حشوة. نوصي الجميع. وبفضل الكاتب @ Oksi71 # عيد الميلاد
المكونات: دقيق ، سكر ، بيض سي بي ، خميرة جافة ، ملح ، زبدة / سمن ، قشدة حامضة ، للتعبئة ، ليمون ، تفاح ، سكر ، نشا
طريقة طهو:
صنع العجين. ضعي الخميرة والسكر والملح في الدقيق المنخول واخلطيهم. نضيف الزبدة والقشدة الحامضة مع البيضة ونعجن العجينة بيديك.
نضع العجين النهائي في كيس / فيلم وفي الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل! استخدمت العجين في اليوم التالي ، بعد 18 ساعة.
للحشوة ، قم بإزالة البذور من الليمون والتفاح. قشر التفاح. نحن نلف مفرمة اللحم. لقد استخدمت الليمون كله مع القشر. ضعي الفاكهة والسكر في قدر. نسخن حتى يذوب السكر تمامًا. نقدم النشا ونغلي حتى يتكاثف.
قم بتغطيته بورق احباط عند ملامسته. اتركيه ليبرد.
افردي العجينة إلى طبقة 30 * 20 سم. قطع 2-2.5 سم. على الجانبين ، كما في الصورة. ضعي الحشوة في المنتصف ووزعيها بالتساوي. والآن نغطي بشرائط ، بالتناوب يمينًا / يسارًا ، كما في الصورة.
ننقل فطيرتنا إلى ورقة من الورق. تخبز في درجة حرارة T-200 * C لمدة 30 دقيقة. استرشد بفرنك.
الطعم مشرق للغاية ومتفتت مع فطيرة حامض الليمون. لقد أحببته حقًا 👍😋. يمكنك إضافة المزيد من السكر. لكن كان لدي ما يكفي. استمتعوا بشايكم جميعاً!
إذا تم لف العجين عدة مرات ، فسيكون لا يزال متفتتًا. يمكن أن تكون الحشوة غير حلوة. على سبيل المثال اللحوم / الأسماك / الخضار. جرب ، جربها!