# newyear سلطة لذيذة وجميلة وميزانية. أنصحك بالطهي.
المكونات: صدور الدجاج - جزر كبير (مسلوق) ، بيض (مسلوق) ، جبن مطبوخ ("صداقة" ، "أوربيتا" الخ) ، رقائق ، مايونيز ، شبت ، ملح ، فلفل مطحون ، ثوم ، بصل ، ورق الغار ، فلفل أسود ، إكليل الجبل
طريقة طهو:
يُغلى الثدي في كمية صغيرة من الماء المملح جيدًا ، جنبًا إلى جنب مع البصل وأوراق الغار والفلفل الأسود (البازلاء) وإكليل الجبل. تبرد وتفكك في الألياف.
ضعي الفيليه على طبق ، واسكبي المايونيز. ضع طبقات الخس بحيث تكون الحواف أعلى قليلاً من الوسط (تقليد العش).
ابشر الجزر على مبشرة خشنة ، ضعه في طبقة ثانية ، وتبليه بالملح واسكبه بالمايونيز.
قسمي البيض إلى بياض وصفار. نبشر البروتينات ونضع طبقة ثالثة ، ملح ودهن بالمايونيز.
تجعد الرقائق ويرش على "العش".
كتلة لبيض القلاع: اعجن الصفار بالشوكة ، وابشر الخثارة على مبشرة متوسطة الحجم ، ثم مرر الثوم من خلالها يضغط الثوم ويضاف الملح والفلفل المطحون والقليل من الشبت والمايونيز ويخلط حتى يصبح ناعمًا الجماهير.
شكلي البيض باستخدام ملعقتين صغيرتين وضعيهما في المنتصف. نرش الحواف بالشبت المفروم.
في الصورة لدي بيض مصنوع من نصف الكتلة المطبوخة. لقد استخدمت النصف المتبقي من الكتلة لصنع السندويشات. يمكنك طهي البيض من 2 صفار و 1 جبن ، ووضع الصفار المتبقيين في السلطة. بالعافية!