#newyear كعكة لذيذة بجنون لذيذة ورقيقة وجميلة 😍
المكونات: الكفير ، صبغة الهيليوم الأحمر ، السكر ، الكاكاو ، الصودا ، البيكنج بودر ، الزبدة ، الخضار ، الدقيق ، البيض ، الملح ، الكريمة: ، كريمة 33٪ ، جبن خثارة ، سكر بودرة
طريقة طهو:
نحضر كعكة لذيذة بقطر 24 سم. اخلطي الدقيق المنخل والصودا والكاكاو والبيكنج باودر. أضف الصبغة إلى الكفير في درجة حرارة الغرفة واخلطها.
اخلطي الزبدة مع الخضار بدرجة حرارة الغرفة والسكر والملح. اضرب لمدة 5 دقائق. يُضاف البيض في درجة حرارة الغرفة ويُخفق لمدة 3-5 دقائق حتى يصبح ناعمًا. يضاف الكفير بالدقيق بدوره. اخلط جيدا.
تُسكب العجينة في طبق للخبز وتُخبز لمدة 50 دقيقة حتى تنضج ، تحقق من ذلك باستخدام سيخ. أو قسّميها إلى ثلاثة أجزاء (سيكون هناك ثلاث كعكات) واخبزي كل منها لمدة 30 دقيقة. يعتمد وقت الخبز على الفرن. يبرد ويوضع في الثلاجة طوال الليل أو لعدة ساعات. أزيلي الغطاء عن الكيك وقطعيه إلى ثلاثة أجزاء. إذا قمت بطهي ثلاثة على حدة ، فقم بإزالة الغطاء عن كل كعكة وطحنها إلى فتات على مبشرة جيدة.
للقشدة ، اخفقي الكريمة الباردة مع السكر البودرة حتى تصبح كثيفة. أضف الجبن الرائب في أجزاء. يجب أن تحصل على قوام معتدل الكثافة ومخمل.
نحن نغطي كل كعكة بالكريمة ونغطي الجزء العلوي / الجوانب أيضًا. ثم ، باستخدام ملعقة ، تزيين الكعكة بالفتات.
نحن نزين حسب ذوقك ورغبتك. لقد زينت بالمرنغ) يمكنك تركه هكذا) وضعنا الكعكة في الثلاجة طوال الليل. شهية طيبة!) 🤗😍👩🏻🍳