مرحبا بالجميع! اسمي ناتاليا ويسعدني أن أرحب بكم في قناتي Tasty Simply Fast!
اليوم أود أن أدعوكم لتحضير سلطة دجاج نفخة لذيذة للغاية ومزينة بشكل جميل.
السلطة خفيفة ومرضية في نفس الوقت. تزيين أي طاولة احتفالية بشكل مثالي!
يمكنك مشاهدة وصفة الفيديو خطوة بخطوة في الفيديو الخاص بي أدناه.
لنطبخ
أولاً ، انقع البصل الأحمر. بدلا من البصل الأحمر ، يمكنك استخدام البصل الأبيض إذا كنت ترغب في ذلك.
- يقطع البصل ناعماً ويغطى بخلطة تتبيلة الخيار المخلل
فرم ناعم
- مخللات
- حفنة من الشبت
- لحم دجاج ، لدي لفائف دجاج مدخن. يمكنك أيضًا تحضير سلطة مع دجاج البستروم. أو دجاج مسلوق.
قسّم 4 بيضات مسلوقة إلى بياض وصفار.
صر على مبشرة خشنة
- 4 السناجب
- 2 صفار ، ويترك 2 صفار ، ثم يزينون الجزء العلوي من السلطة لاحقًا
- جزر مسلوق
افرك على مبشرة جيدة
- جبنة قاسية
- نملح التتبيلة بالبصل المخلل ونعصر البصل
- يُعصر ويُملح التتبيلة الزائدة من الخيار المخلل
دعونا نشكل سلطة
- قم بتثبيت حلقة منقسمة وفيلم خلات على اللوحة
- مع الطبقة الأولى ننشر 2/3 الحجم الكلي لحم الدجاج
لمنع الطبقة من التفتت ، وزعت بعضًا من لحم الدجاج وغطيتها بشبكة رفيعة من المايونيز. أنشر الجزء الثاني ، وقم أيضًا بتغطيته بشبكة رفيعة من المايونيز.
- انشر المايونيز بملعقة ، احك الطبقة برفق
- يُوزّع الشبت المفروم بالتساوي على طبقة اللحم
- غطي الشبت بشبكة رقيقة من المايونيز
- انشر البصل الأحمر بالتساوي على شبكة المايونيز
- غطي البصل بشبكة رقيقة من المايونيز
- وزعي الجزر بالتساوي على شبكة المايونيز ، وغطيه بشبكة المايونيز ، وضعي المايونيز في مستوى متساوي
- وزعي باقي لحم الدجاج بالتساوي على الجزر ، وغطيه بشبكة من المايونيز ، وضعي المايونيز في مستوى
- وزعي الخيار المخلل بالتساوي على لحم الدجاج ، وغطيه بشبكة من المايونيز ، وضعي المايونيز في مستوى متساوي.
- يوزع بياض البيض المبشور بالتساوي على خيار مخلل ، ويغطى بشبكة من المايونيز ، ومايونيز مستوي.
- وزعي صفار بيضتين بالتساوي ، وغطي صفار البيض بشبكة ناعمة من المايونيز
- يُوزّع الجبن المبشور بالتساوي على شبكة مايونيز ، ويُغطى بشبكة مايونيز ، مايونيز مستوي
تزيين الجزء العلوي من السلطة بالجزر وصفار البيض. لتزيين السلطة ، افركي مبشرة جيدة في الأعلى
- 90 جرام جزر مسلوق
- 2 صفار
ضعي دائرة بقطر 14.5 سم في وسط السلطة ووزعي الجزر المبشور في طبقة رقيقة على طول حافة السلطة.
نزيل الدائرة ونملأ هذه المساحة بالصفار المبشور.
نخرج السلطة في الثلاجة ونخمر لمدة 2-3 ساعات. يمكنك تحضير سلطة في المساء وتبريدها طوال الليل.
حرر السلطة من القالب وغشاء الأسيتات قبل التقديم.
- دهن جانب السلطة بطبقة رقيقة من المايونيز وقم بتغطيتها بطبقة رقيقة من الجزر المبشور على مبشرة ناعمة. من المريح القيام بذلك باستخدام شوكة.
إذا كان الجزر شديد العصير ، يمكنك عصر فائض العصير من الجزر قبل التزيين.
تتبيلة السلطة
أزين السلطة بالورود المصنوعة من الجزر الطازج. للقيام بذلك ، نظف الجزر وقطّعه إلى شرائح رفيعة ، وكلما قلّصت الجزر ، كان ذلك أفضل.
- قم بإذابة 1 ملعقة صغيرة من الملح في 1 لتر من الماء النقي
- ضعي شرائح الجزر المقطعة في ماء مالح واتركيها على المائدة لمدة 15-20 دقيقة
عندما ينقع الجزر في الماء المالح ، يصبح طريًا ومرنًا ويمكن دحرجته بسهولة في أنبوب.
الورود الجزرة
- جفف أكواب الجزر بالمناديل الورقية
- قم بتشكيل شريط من الدوائر وقم بلف الشريط في أنبوب
- نصلح الأنبوب من الأسفل بأسياخ على مسافة لا تقل عن 1 سم من الحافة
- افتح الأنبوب في الأعلى ، وشكل بتلات الورد. قصي الأسياخ البارزة بالمقص أو الملقط
وهكذا نشكل 3 ورود ونزين السلطة بالورد في الأعلى.
للجمال والعصارة ، أضيفي أوراق البقدونس وريش الشبت الصغير.
السلطة لذيذة ومثيرة ومشرقة وجميلة. أنصحك بإعداد سلطة ، فهي بالتأكيد ستصبح مفضلة على مائدة الأعياد!
صُممت المكونات من أجل سلطة يبلغ قطرها 19 سم ، وارتفاعها 6.5 سم ، ووزنها 1800 جرام.
- 390 جرام دجاج فيليه مدخن
- 50 جرام شبت
- 100 جرام (1-2 قطعة) بصل أحمر
- 200 جرام (2-3 قطع) جزر مسلوق
- 220 جرام (3-5 قطع) خيار مخلل
- 4 بروتينات مسلوقة
- 2 صفار مسلوق
- 150 جرام من الجبن الصلب
- 280 جرام من المايونيز
من اجل للتزيين
- 260 جرام (3-4 قطع) جزر مسلوق
- 2 صفار مسلوق
- جزر - بقدونس - شبت - أسياخ
إذا كنت تختار سلطات لذيذة وسهلة التحضير لطاولة الأعياد ، فأوصيك أيضًا بالاهتمام بالسلطات الأخرى على قناتي.