حساء الدجاج اللذيذ مع صلصة الكريمة الحامضة التي سيحبها الجميع. اتضح أنه عطري مع طعم كريمي غني. حساء الدجاج هذا مثالي لوجبة دسمة لجميع أفراد الأسرة. تعطي الخضار والأعشاب للشوربة مظهرًا فاتح للشهية ، والمعكرونة وصلصة الكريمة الحامضة - طعم خاص وشبع. يسخن ويغذي بشكل رائع ، خاصة في الخريف أو الشتاء البارد.
يعد حساء الدجاج هذا نسيمًا ، مما يجعله رائعًا لقوائم الطعام اليومية. وجميع المنتجات الأكثر شيوعًا ومتاحة للجميع.
تأكد من تجربة حساء الدجاج اللذيذ هذا مع صلصة الكريمة الحامضة لتنويع نظامك الغذائي اليومي.
مكونات:
- ماء - 3 لتر
- أرجل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- بطاطس - 400 جم
- الشعيرية - 60 جم
- فلفل حلو - 1 قطعة.
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- بقدونس - 1 حفنة
- كريما حامضة - 100 مل
- صفار - 1 جهاز كمبيوتر.
- دقيق - 10 جم
- ملح - 1/2 ملعقة كبيرة. ل.
- فلفل أسود - 5-6 بازلاء
- ورقة الغار - 1 جهاز كمبيوتر.
وصفة خطوة بخطوة
1. نأخذ 2 سيقان دجاج ونضعهما في قدر 4 لتر. أولا تحتاج إلى إزالة الجلد من الساقين وغسلها. ضعي على الفور 5-6 حبات فلفل أسود وورقة غار واحدة. صب حوالي 2.5-3 لتر من الماء. نضع كل شيء على النار ونطهو الأرجل بعد الغليان لمدة 30 دقيقة.
2. أثناء طهي اللحم ، قم بتحضير باقي المكونات.
خذ حبة فلفل حلو وقطع جراب البذور. أولاً ، نقطع الفلفل بالطول إلى شرائح ، ثم نقطع الشرائح إلى مكعبات.
3. قطّع حوالي 400 غرام من البطاطس إلى مكعبات.
اقطع حفنة من البقدونس بالسكين.
4. نقطع بصلة واحدة إلى مكعبات صغيرة.
ثلاث جزر على مبشرة جيدة.
5. نضع البصل المحضر في مقلاة ساخنة مع كمية قليلة من الزيت النباتي. عندما يصبح البصل ذهبيًا ، أضف الجزر المبشور إليه. نمر لمدة 1-2 دقيقة أخرى.
6. أضف الفلفل المفروم. يُطهى لمدة 1-2 دقيقة أخرى مع التحريك المستمر ثم يُرفع عن النار.
7. لقد مرت نصف ساعة ، وقد نضجت الأرجل بالفعل ، أخرجها من المقلاة واتركها لتبرد. أخرج ورقة الغار والفلفل من المرق وقم بإزالة الرغوة الناتجة.
8. ضعي البطاطس المحضرة في المرق. اطهيه لمدة 5 دقائق على نار خفيفة.
بعد 5 دقائق ، أضيفي 60 جم من شعيرية القمح الصلب. امزج واطبخ لمدة 5 دقائق أخرى.
9. يبرد لحم الدجاج قليلاً خلال هذا الوقت ، نخرجه من العظام. نقطع قطع اللحم إلى قطع أصغر.
10. ضع اللحم المحضر مرة أخرى في المقلاة. نضيف أيضًا سوتيه الخضار إلى هذا. نحن نمزج كل شيء. أثناء غليان الحساء ، قم بإعداد صلصة الكريمة الحامضة.
11. نأخذ 100 غرام من القشدة الحامضة. أستخدم 20٪ كريمة حامضة. أضف 1 صفار إليها وأضف 10 غرام من الدقيق. امزج كل شيء حتى تصبح ناعمة. يجب إضافة الدقيق دون فشل ، تقشر القشدة الحامضة في الحساء.
12. هنا ، في الصلصة ، اسكب مغرفة واحدة من المرق من المقلاة. امزج كل شيء بسرعة.
13. اسكبي الصلصة المحضرة في الحساء وقلبي.
14. عندما يغلي الحساء ، بعد إضافة الصلصة ، يُسكب البقدونس المحضر أو الشبت فيه.
ملح مع حوالي نصف ملعقة كبيرة ملح وفلفل مع فلفل أسود. عندما يغلي الحساء ، ارفعه عن النار.
الحساء جاهز ، يمكنك تقديمه.
تبين أن شوربة الدجاج مع صلصة الكريمة الحامضة لذيذة للغاية وعطرية ومرضية.
تضفي الخضار والأعشاب على الحساء لونًا ساطعًا ، كما أن النودلز والبطاطس واللحوم تجعله غنيًا. تضفي صلصة الكريمة الحامضة على هذا الطبق نكهة ولونًا كريميًا دقيقًا. تأكد من طهيها.
وصفة الفيديو
الوصفة مأخوذة من موقع الطهي الخاص بي. gotovimop.com