تقريبا السوفيتي جدا. تذكر؟ أن على سلسلة مثل حبات تباع... أوه، ما هي لذيذ!
المكونات للعجين:
300 غرام. طحين
0.5 ساعة. ل. الخميرة الجافة
1 كوب من الماء الدافئ
المكونات للعجين:
700 غرام. طحين
80 غرام. زبدة أو سمن
120 غرام. سكر
قرصة من الملح
250 مل من الماء
خشخاش نبات مخدر
طريقة التحضير:
1. الخميرة الجافة مختلطة مع الطحين وتذوب في الماء الدافئ. تشديد الجزء العلوي من وعاء أو كوب لإزالة التشبث الفيلم في مكان دافئ لعجينة بنسبة 2-3 مرات.
2. صب الشراب في وعاء كبير، صب الماء الدافئ لمدة العجين وكل خير ضجة.
ثم يضاف السكر والملح. تذوب الزبدة أو السمن، وتصب في وعاء مع المشروب.
3. ينخل الدقيق ويعجن العجين.
4. وضعها على الطاولة والاستمرار في دلك يديك لمدة 15-20 دقيقة. يمكنك وضع المقبل لساعة أو ساعة منبه، ولكن لا بد من دلك.
5. ترك العجين في نوبة عاء، ومغطاة بمنشفة نظيفة. Obmyat الخروج العجين.
6. ثم طرح سمك طبقة من 2 سم. أضعاف هذه الطبقة ثلاث مرات وتترك جانبا لمدة 20 دقيقة.
7. بعد ذلك، تقسم العجينة بسكين إلى قطع من 100-150 غرام.
8. قطع لفة من تسخير وشكل هذه الخبز.
9. وضعت على الخبز تثبيتهم يكفي 15-20 دقيقة على 40 درجة، ولكن يجب أن يكون محتوى الرطوبة عالية جدا.
فمن الأفضل أن تفعل شيئا لتسخين الفرن، إيقاف، واخماد عاء من الماء الساخن.
الخبز تحتاج إلى أن تبقى رطبة، والرطب تقريبا.
10. تغلي 3 لترات من الماء.
11. الخبز تحرق في الحاوية بالماء لمدة 5-20 ثواني. وهذا يعني أنها يجب أن تكون مغمورة في الماء المغلي. ولكن لا طبخ!
12. استنزاف الكعك على منديل. رش مع منتجات بذور الخشخاش.
13. الخبز تقع على ورقة الخبز مدهون.
14. الخبز أخبز في 220 درجة لمدة 10-20 دقيقة في الرطوبة العالية، لهذا الغرض تحت قاع الفرن الخبز مع الخبز تزويد علبة بالماء.
ومثل bublichki جميلة تم الحصول عليها.
وما هي عليه لذيذ... ط ط ط...
هذه هي الطريقة التي يمكنك طهي نفس الخبز - وجهة مفضلة من قبل العديد من الأطفال والكبار المعجنات علاج.
ومن أكثر، حتى طعم الطفولة، التي تذكرت بالتأكيد الكثيرون.
تمتع الشاي الخاص بك!
مثل هذا؟
من فضلكالاشتراكفي بلادي آر إس RSS ووضع مثل!
أنت ليس من الصعب، ولكن أنا سعيد :)))
شكرا لكم على قراءة حتى النهاية!