طبق المطبخ الفرنسي "تارتيفلت" من البطاطس المخبوزة ، طبق خريفي دافئ للأمسيات الباردة.
لا أعرف أي شخص روسي لا يحب البطاطس. في الواقع ، نحن نأكله كل يوم تقريبًا ، ونقوم بإعداد أطباق مختلفة ونعرف كيفية القيام بذلك. سأشارككم اليوم وصفة فرنسية لطهي البطاطس ، فهي لذيذة جدًا ، خاصة الآن ، عندما يأتي البرد وتريد طعامًا ساخنًا وعالي السعرات الحرارية.
يجب أولاً تقشير البطاطس وتقطيعها إلى مكعبات كبيرة وغليها حتى تنضج في ماء مملح. أنا أستخدم البطاطس الصفراء المفتتة.
أثناء غليان البطاطس ، تحتاج إلى قلي البصل حتى يصبح شفافًا وإضافة لحم الخنزير المقدد المفروم إليه. أنا لا أقطع البصل جيدًا
الشيء الرئيسي هو قليها جيدًا ، بحيث لا تكون في الطبق النهائي
سحق على أسناني. يقلى لحم الخنزير المقدد والبصل معًا حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. أقوم بالتأكيد بإضافة الثوم المفروم جيدًا ، على الأقل بضع فصوص ، وهذا سيعطي رائحة ونكهة إضافية.
بعد ذلك ، ضع البطاطس في طبق الخبز. من الأفضل أن تأخذ شكلاً جميلاً بحيث يمكنك وضعه على الطاولة. يُوزّع لحم الخنزير المقدد والبصل فوق البطاطس ويُسكب فوق كل شيء بالكريمة الساخنة. يجب تناول الكريم مع نسبة دهون لا تقل عن 20٪ ، طعمه أفضل. يضاف الملح والفلفل حسب الرغبة.
نرش الجبنة المبشورة في الأعلى ونرسلها إلى فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة لمدة 20 دقيقة ، تحتاج إلى إذابة الجبن ، وتذويب الكريمة والبطاطس معًا.
في غضون ذلك ، يمكنك عمل سلطة من الخضار الطازجة ، سيكون الأمر كذلك
ليس بالمناسبة. قدميها على الفور عندما يكون الطبق ساخنًا.
مكونات:
- بطاطس 500 جرام
- عبوة من لحم الخنزير المقدد 1
- بصل 1 قطعة
- جبنة 200 جرام
- قشطة 20٪ دهن 200 مل
كيف تحب الوصفة؟ سوف تطبخ؟
انظر أيضًا: سلطة "برينسلي"
#طعام ووصفات#مطبخ
شكرا لاهتمامكم والاشتراك في القناة ، هناك الكثير من الأشياء الممتعة في المستقبل! لا تنسى أن تعجبك 👍 وشارك الوصفة مع أصدقائك!
كن بصحة جيدة!