"Hemocotlets" هو خيار ممتاز لتناول طعام الغداء أو العشاء لمن يحتاجون دائمًا إلى مراقبة مستوى الهيموجلوبين في الدم ، لكن الكبد لا يحبه كثيرًا. وفي حالتي ، هذه طريقة رائعة لتغذية كبد الطفل. إن طهي هذه الكستلات ليس بالأمر الصعب ، فأنت لست بحاجة إلى إضافة الخبز والبيض ، لكن اتضح أنه لذيذ جدًا وصحي.
إذا هيا بنا ...
بالنسبة للحوم المفرومة ، يمكنك استخدام أي لحم ، لدي خليط من لحم الخنزير والدجاج. أقوم بتمرير اللحم والكبد والبصل من خلال مفرمة اللحم. أنا أستخدم كبد الدجاج. أضيف إلى اللحم المفروم القليل من الأرز المسلوق لمدة دقيقة واحدة.
أخلط كل شيء جيدًا ، وأضيف الملح والفلفل والتوابل وأشكل شرحات بالحجم الذي أحتاجه. أضع شرحات الخبز على صفيحة خبز مدهونة بالزبدة وأرسلها إلى الفرن المسخن مسبقًا إلى 180 درجة. وأنا أحضر الحشوة.
للقيام بذلك ، يُقلى البصل في الزيت النباتي حتى يصبح طريًا ، ويُضاف معجون الطماطم والقليل من الأزيكا. بعد دقيقة ، يُسكب البصل بالماء ويُغلى المزيج. أذيب القليل من نشا الذرة في الماء البارد وأضيفه إلى الحشوة. أطبخ الحشوة لبضع دقائق حتى تتكاثف مع التحريك باستمرار.
بعد 30 دقيقة ، أخرج الشرحات من الفرن ، وأملأها بالسكب وأرسلها مرة أخرى إلى الفرن لمدة 30 دقيقة أخرى.
شرحات لينة جدا ، كثير العصير ولا يمكن التعرف على الكبد على الفور. نوصي!
مكونات:
- لحم مفروم 500 جرام
- كبد دجاج 200 جرام
- بصل 2 قطعة
- حفنة من الأرز
- معجون الطماطم 1 ملعقة كبيرة
- ملح وبهارات حسب الرغبة
كيف تحب الوصفة؟ سوف تطبخ؟
أنظر أيضا:
#طعام ووصفات#شرحات#وصفات في الفرن
شكرا لاهتمامكم والاشتراك في القناة ، هناك العديد من الأشياء الممتعة في المستقبل! لا تنسى أن تعجبك 👍 وشارك المقال مع أصدقائك!
كن بصحة جيدة!